ستكون محطتنا الأولى في المركز الزراعي التجريبي في موراي حيث سنلاحظ نظام المنصات الدائرية التي استخدمها الإنكا لتجربة تكيف النباتات مع المناخات المحلية المختلفة أو الأرضيات البيئية. بعد ذلك، سننزل إلى مدينة ماراس التقليدية حيث سنلاحظ في شوارعها الدروع النبيلة لماضيها الاستعماري. أخيرًا، سنذهب إلى سالينيراس لمراقبة مئات الآبار الحرفية حيث لا يزال سكان ماراس، باتباع تقنيات التبلور القديمة، يحولون المياه المالحة إلى بلورات ملح.

هذه هي المصاطب أو المنصات الزراعية التي بنيت في منخفضات أو حفر طبيعية عملاقة. هذه المصاطب متراكبة بشكل مركزي، تأخذ شكل مدرج عملاق. يبلغ عمق الحفرة الرئيسية ١٥٠ مترًا ويبلغ متوسط ​​ارتفاع المنصات ١.٨٠ مترًا. وفقًا للمؤرخين، شكلت هذه المنشآت مختبرًا زراعيًا مهمًا لإمبراطورية الإنكا. حيث تم بناء منصاتها بقنوات الري الخاصة بها وكل منها يشكل مناخًا محليًا. والملفت للنظر هو الفارق الكبير في متوسط ​​درجات الحرارة السنوي بين أعلى وأسفل المنخفضات، وهو الفارق الذي يصل إلى ١٥ درجة مئوية.