على بُعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من المركز السياحي، ستجد نفسك في محمية طيور حيث يمكنك مشاهدة طيور الأراضي الرطبة ووادي تامار. يقع برادي لوك آوت، المعلم السياحي الفريد في وادي تامار، على حافة الجرف مباشرةً.

القرية السويسرية في غريندلفالد موقعٌ رائعٌ لرحلةٍ قصيرةٍ إلى لاونسيستون ووادي تامار. للقرية السويسرية الواقعة في قلب وادي تامار قصةُ حبٍّ فريدة. تأسست عام ١٩٨٩، وأحبت السيدة فوس غريندلفالد حبًا جمًا بعد عطلةٍ خلابةٍ في سويسرا. لذا، بنى السيد فوس لها قريةً سويسريةً خاصةً بها في تسمانيا! جميع منازل غريندلفالد مبنيةٌ على الطراز السويسري، بأفاريز عريضة، وأحواض زهور، ومصاريع نوافذ، وشرفات.

بعد الغداء، نواصل الرحلة إلى محمية كاتاراكت جورج حيث يمكنك العثور على مسارات المشي لمسافات طويلة، ومصعد تزلج فردي الأطول في العالم، وحمام سباحة، ومطعم، وكشك، ومقهى الطاووس والحياة البرية، وحدائق جميلة، وجسر معلق، ومنحدر لسهولة الوصول، ومركز تفسير ونقاط مراقبة بانورامية مع مناظر مذهلة.

تمتد مزرعة برايدستو للخزامى على مساحة تزيد عن ٢٦٠ فدانًا، وهي أكبر مزرعة خزامى مملوكة ملكية خاصة في العالم. تضم المزرعة ما يُقدر بـ ٦٥٠,٠٠٠ نبتة، وتمتد صفوف الخزامى لمسافة ٢٠٠ كيلومتر تقريبًا - يستمتع ضيوفنا بالانغماس في أزهارها البنفسجية وهوائها النقي ومساحاتها المفتوحة. تزرع برايدستو الخزامى الفرنسي الأصيل، لافاندولا أنجستيفوليا، وهو النوع الوحيد من الخزامى المناسب للاستخدام في العطور والطهي. ونتيجة لذلك، تُعد مزرعة برايدستو للخزامى واحدة من المزارع القليلة التي تُقدم منتجاتها على أكمل وجه. عند حصاد أزهار الخزامى في برايدستو، يُجفف جزء منها، وتُقطر الأزهار المتبقية لاستخراج زيتها الفاخر. ثم يُستخدم زيت الخزامى الفاخر لدينا وأزهاره في صنع مجموعة واسعة من المنتجات الرائعة، بدءًا من كريمات البشرة والشاي والصابون وأكياس الكتان، وصولًا إلى كمادات بوبي بير الحرارية الشهيرة وفطائر الخزامى.