دروس الطبخ مع جولة في السوق من الساعة ٩ صباحًا حتى ١٢:٣٠ ظهرًا زيارة سوق هام تيان المحلي طهي وإتقان أربعة أطباق فيتنامية شهيرة تذوق والاستمتاع بأطباقك المطبوخة بنفسك استلام كتيب وصفات لطهيها للأصدقاء والعائلة في المنزل صور من تجربتك في دروس الطبخ على Facebook دروس الطبخ فقط بدون جولة في السوق من الساعة ١٠ صباحًا حتى ١٢:٣٠ ظهرًا طهي وإتقان أربعة أطباق فيتنامية شهيرة تذوق والاستمتاع بأطباقك المطبوخة بنفسك استلام كتيب وصفات لطهيها للأصدقاء والعائلة في المنزل صور من تجربتك في دروس الطبخ على Facebook

الوصفات يسعدنا أن نشاركك خيارات القائمة والوصفات الخاصة بنا. بعد كل درس، نعطيك كتيب وصفات لتأخذه إلى المنزل. ليس هذا فحسب، بل نرسل إليك عبر البريد الإلكتروني مستندات الوصفات الخاصة بكلا الدرسين! قم بحضور دروس الطبخ واحصل على خصم على سعر الدرس الثاني! الحساسية والقيود الغذائية أخبرنا (في نموذج الحجز) إذا كان لديك أي احتياجات غذائية خاصة وسيتأكد الطهاة من إنشاء قائمة معدلة تناسب احتياجاتك. يرجى العلم أننا لا نخدم النباتيين/النباتيين الصارمين لأننا نستخدم مكونات مثل صلصة السمك والتوابل الأخرى التي قد تشمل الأسماك/منتجات اللحوم لإعداد بعض الأطباق. إذا كنت مرتاحًا للطهي بهذه التوابل/المكونات وترك (أو استبدال) اللحوم أو الأسماك الفعلية، فأنت مرحب بك للانضمام.

أطباقنا شوربة المعكرونة باللحم البقري على الطريقة الفيتنامية (فو بو) من بين جميع الأطباق الفيتنامية التي لفتت انتباه الناس في نصف الكرة الغربي، لم يحظ أي طبق آخر بنفس القدر من التقدير مثل حساء الفو. وبحق؛ يعتبر هذا الحساء اللذيذ على نطاق واسع الطبق الوطني لفيتنام. فقد استحوذ مرقها الساخن ونكهاتها الطازجة على قلوب العديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم.

فطائر بانكسيو (بانكسيو) فطيرة بسيطة مصنوعة بشكل أساسي من الدقيق والأرز، ثم تُحشى بمكونات محلية طازجة. إن تحضير الكعكة (وتناولها) أمر فوضوي وممتع في نفس الوقت: تغلف قطعة من بانكسيو المطبوخة حديثًا ببراعم الفاصوليا والفاكهة النجمية والنعناع والبصل الأخضر ثم تغمسها في صلصة السمك الحلوة الحارة اللذيذة. ولكن ما هو الشيء الأكثر تميزًا في بانكسيو؟ نعتقد أنه الرحلة التي تتولى حواسك الخمس تحضيرها: صوت الخليط وهو يصب في المقلاة الساخنة. رائحة الخليط أثناء طهيه. الألوان النابضة بالحياة للخليط الأصفر والبصل الأخضر والجمبري الأحمر. إحساس طعم بانكسيو المقرمش والإضافات الغنية والخضروات الطازجة والصلصة الحلوة والحامضة. لذيذ!

لفائف الربيع المصنوعة من ورق الأرز الطازج مع صلصة الفول السوداني (CHẢ GIÒ HEO) تعتبر لفائف الربيع من الأطعمة الأساسية في فيتنام. حيث يمكن حشو لفائف الربيع الفيتنامية بالخضروات أو لحم الخنزير أو الروبيان أو لحم السلطعون، وذلك بفضل الطبقة الخارجية المصنوعة من ورق الأرز الرقيق للغاية. كاري الدجاج مع البطاطا الحلوة (CÀ RI GÀ) تتميز كل دولة في آسيا تقريبًا بنسختها الخاصة من كاري الدجاج - وفيتنام ليست استثناءً. يعتبر الكاري الفيتنامي خفيفًا نسبيًا (وغير معروف) مقارنة بنظيره الهندي أو التايلاندي أو الماليزي. ولكنه أيضًا عطري للغاية ومليء بالنكهة! لفائف الربيع المقلية على الطريقة الفيتنامية مع صلصة الفلفل الحار (CHẢ GIÒ) Chả giò، لفائف الربيع المقلية الفيتنامية، هي طبق شهير في فيتنام وعادة ما يتم تقديمها كمقبلات. ولهذا السبب، يتم وضع القليل جدًا من المكونات في ورق الأرز. المكونات في هذا الطبق مرنة إلى حد ما، ولكن الأكثر استخدامًا هي الشعيرية الأرزية، والروبيان، والدجاج، والتوفو، والبيض، والريحان، والخس المفروم، والكزبرة، وبالطبع: صلصة السمك!

جيلي القهوة الطازجة/جوز الهند مع الحليب المحلى (THẠCH RAU CÂU) تعتبر حلوى الجيلاتين الفيتنامية الشهيرة التي تُباع في جميع أنحاء البلاد. أصبحت حلوى الجيلاتين الفيتنامية شائعة للغاية في الوقت الحاضر حتى أنه يمكنك العثور عليها ليس فقط في فيتنام ولكن في العديد من البلدان الآسيوية الأخرى.