سيتم اصطحابكم من فندقكم/موقعكم في وسط المدينة، ثم التوجه بالسيارة إلى فندق آي تي ​​سي ماوليا الساعة السادسة مساءً. بعد الانتهاء، ستعودون إلى فندقكم/موقعكم. يقع فندق آي تي ​​سي ماوريا، وهو فندق فاخر فاخر في عاصمة الهند، وسط مساحات خضراء خلابة في قلب دلهي، ويُعرف بأنه "المكان المفضل لقادة العالم والشخصيات العالمية" لأكثر من ٣٥ عامًا. يُعد فندق بخارى من المعالم الرئيسية في برنامج كل زائر تقريبًا إلى نيودلهي، حيث يُعيد إحياء سحر فرن الطين التقليدي أو التندور بقائمته الشهية من الكباب المطبوخ في التندور، والخضراوات، والخبز. اليوم، أتقنت بخارى فن المطبخ، والذي يتجلى في أطباقها المميزة - بخارى سيكاندري راان، بخارى مورغ مالاي كباب، دال بخارى الشهير وهو مزيج من العدس الأسود الكامل (أوراد دال)، والطماطم، والزنجبيل والثوم، المطبوخ والمطهو ​​على نار الفحم البطيئة في التندور طوال الليل لمدة ١٨ ساعة متواصلة.