اكتشف ريف هوي آن والمأكولات المحلية الفريدة بالدراجة. تشتهر أطباق هوي آن ويحبها السائحون، حيث تصطف أكشاك الطعام والمطاعم على جانبي الشوارع. لا تحظى هذه الأطباق بشعبية فحسب، بل إنها أيضًا رموز ثقافية، حيث تقدم للزوار طعمًا حقيقيًا للحياة المحلية. تبدأ الرحلة بركوب الدراجة عبر الريف الخلاب إلى قرية ترا كيو، المشهورة بخضرواتها الطازجة، والتي يتم توفيرها للعديد من المطاعم المحلية. تعد هذه الخضروات ضرورية لصنع طبق هوي آن المميز، كاو لاو، بمزيجه المثالي من النكهات.

ثم نعود إلى المدينة، حيث ستتعلم كيفية صنع فطائر "الوردة البيضاء" الشهيرة مع عائلة محلية وتستمتع بتذوق إبداعاتك المصنوعة يدويًا. بعد ذلك، نتوجه إلى مطعم محلي شهير لتجربة كاو لاو، وهو طبق تقليدي يضم المعكرونة المحلية ولحم الخنزير والأعشاب الطازجة وورق الأرز المقرمش. يتم صنع المعكرونة باستخدام مياه بئر با لي، أقدم بئر في هوي آن، والتي يُعتقد أنها توفر المذاق المثالي.

وأخيرًا، نتجه بالدراجات إلى كام نام للاستمتاع بالمأكولات المحلية مثل بان داب (فطيرة الأرز المتشققة) وتشي باب (حساء الذرة وجوز الهند الحلو)، والذي يقدم توازنًا رائعًا من النكهات.