استمتع بالتاريخ الغني والنبيذ الفاخر المعروض في ما يُعرف ببوابة أراضي النبيذ في كيب: هيلدربيرج - واحدة من أقدم مناطق زراعة العنب في البلاد - في رحلة لاكتشاف نفس الجمال الذي أسر قلوب المستوطنين الهولنديين منذ حوالي ٣٠٠ عام. ابدأ بمزاوجة خفيفة ومبتكرة لثلاثة أنواع من نبيذ مورغنستر مع زيت الزيتون البكر الممتاز الحائز على جوائز. في حين أن هذا قد يكون اقترانًا مقبولًا على نطاق واسع في الوقت الحاضر، إلا أن مونغنستر كانت رائدة هذا النوع من الاقتران في جنوب إفريقيا في التسعينيات. في ذلك الوقت، لم يكن هناك سوى ١٠٠ هكتار من أشجار الزيتون المستخدمة لزيت الزيتون في جميع أنحاء البلاد.. اليوم، يمكنك جني الفائدة وأنت تكتشف نكهات أحد أفضل زيوت الزيتون في العالم مع خل البلسميك ومعاجين الزيتون والزيتون لتكملة النبيذ.

الآن وقد أصبح النبيذ يتدفق بحرية واستيقظت براعم التذوق لديك، سافر عبر مسارات تصطف على جانبيها أشجار البلوط القديمة، إلى فخامة منطقة لورنسفورد. بعد التجول في الحدائق المورقة، ستتمتع بمزيج من الشوكولاتة الداكنة الفاخرة مع بعض من أفضل أنواع النبيذ لديهم: شاردونيه ممزوجًا بالشوكولاتة الداكنة البرتقالية، وميرلوت مع شوكولاتة الكرز، وشيراز مع لمحات من الفلفل الحار ونكهات الشوكولاتة الحرفية الأخرى. إذا سمح الوقت، تحقق من محمصة القهوة والمأكولات الجاهزة. ما عليك سوى اتباع رائحة دفعة جديدة من حبوب البن المحمصة؛ مصنع الجعة في مكان سوق الطعام في عطلة نهاية الأسبوع.

ثم، استعد للانتقال عبر الزمن عبر حدائق فيرجيليجن من خلال جولة تُشيد بتاريخها العريق، مع العديد من الإشادات الرائعة في جميع أنحاء العقار. تجول تحت شجرة البلوط "الملكية" - المزروعة من آخر بلوط من أشجار بلوط الملك ألفريد في أوكسفوردشاير؛ ويُعتقد أنها أقدم شجرة بلوط في إفريقيا؛ وغابة الكافور الشهيرة، التي زرعها الحاكم فان دير ستيل بنفسه عام ١٧٠٠. تم تصنيف المزرعة السكنية كموقع تراثي، وتم ترميم الحدائق التاريخية الـ ١٨ إلى أيام مجدها السابقة. بشكل عام، تُعد هذه الحديقة السحرية المكان المثالي لتناول غداء نزهة اختياري في الهواء الطلق تحت غابة أشجار الكافور أو تناول الطعام الفاخر في أحد مطعمي العقار. (الغداء على حسابك الخاص)

ثم توجه إلى أعلى الجبل، عالياً في السماء، لتشهد لمسة من الابتكار الحديث الممزوج بالتقاليد التي تعود إلى قرون من أجل اتحاد يبهج الحواس. من المؤكد أن نهج Waterkloof الفريد في صناعة النبيذ سيبهر ذوقك وأنت تسترخي في غرفة التذوق الأنيقة، مما يوفر إطلالات خلابة على الوادي أدناه من خلال نتوء زجاجي حديث. إن نهج عدم التدخل في عملية "الصدق" الخاصة بهم ينتج نبيذًا يؤكد على ضبط النفس والأناقة والنزاهة. تذوق ستة أنواع من النبيذ العضوي من مجموعة Circumstance وSeriously Cool وCircle of Life مقترنة بطبق جبن فاخر يتميز بالنكهات المحلية النموذجية. نهاية مثالية ومتكاملة لليوم. اضبط مسارك إلى كيب تاون بحلول وقت متأخر من بعد الظهر مستوحى من جمال وكثافة وفردانية هذه المنطقة التي غالبًا ما يتم تجاهلها. - يخضع مسار الرحلة الدقيق للتغيير وقد يتم في بعض الأحيان بترتيب مختلف.

هذه الجولة الخاصة مُصممة خصيصًا لك. يتميز برنامج الرحلة بالمرونة، ويمكن تعديله ليتناسب مع قضاء وقت أطول في أبرز معالم الجولة التي تهمك، أو البحث عن خيارات بديلة. هذه جولة خاصة مُصممة خصيصًا لك أو لمجموعتك. تواصل معنا أثناء عملية الحجز أو بعدها لإبلاغنا برغبتك في إجراء أي تغييرات على الجولة، وسنقترح عليك برنامج رحلة مُحدثًا وتقديرًا للتكلفة في حال وجود أي رسوم إضافية.