بعد أن يلتقيك مرشدك السياحي في فندقك أو في نقطة الالتقاء المحددة مسبقًا في الحي القديم في هانوي، يمكنك الانطلاق في جولة سير على الأقدام لمدة ٣ ساعات عبر شبكة معقدة من الأزقة والشوارع في جنة طعام الشوارع الشهيرة في هانوي. على طول الطريق، استفد من اللقاءات مع السكان المحليين لسماع القصص المثيرة للاهتمام وتجربة نمط الحياة المحلي بأقرب طريقة ممكنة من خلال التفاعل الشخصي. استمع إلى مرشدك السياحي وهو يقدم لك معلومات عن فيتنام الشمالية والطعام الهانوي النموذجي بشكل خاص. انطلق إلى ما هو أبعد من حساء الفو (الحساء الفيتنامي) ووجبة بان مي (وجبة خفيفة من الخبز الفرنسي) وتذوق بعض الأطعمة الشعبية التي يبيعها الباعة في الأكشاك والمقاهي والمتاجر المؤقتة. لقد تم تناقل العديد من هذه الأماكن من جيل إلى جيل. مع أكثر من ١٠٠٠ عام من التاريخ في هذه المدينة، فمن المؤكد أنك ستنهي يومك بذكريات لا تُنسى وبصيرة جديدة لظاهرة الطعام التي تشكل عادة وثقافة فريدة من نوعها.