احتفظ بشهيتك لهذه الجولة! هذه الجولة مخصصة لعشاق الطعام وأولئك الذين يرغبون في تجربة المطبخ الرائع في فيتنام. ستستمتع بمجموعة واسعة من أطعمة الشوارع في أكثر المواقع شعبية التي يزورها جميع السكان المحليين. ١٣:٠٠ أو ١٨:٠٠ سيقابلك فريقنا في بهو الفندق للحصول على إحاطة أمنية ومسار مفصل لرحلتك.

المرحلة الأولى من جولاتنا الليلية في هانوي، نتوقف عند مطعم محلي يزعم أهل هانوي أنه أفضل مكان لتناول بان كوون (كعكة مطهوة على البخار) في المدينة. سيوضح لنا الشيف الماهر كيفية تحضير المكونات بينما نحظى بفرصة مشاهدة عملية الطهي من الصف الأمامي. تستمر جولتنا في التجول عبر الشوارع المغمورة بوهج الفوانيس الملونة والأضواء الزخرفية في الحي القديم بينما نركب على طول ضفة النهر الأحمر للاستمتاع بمناظر هانوي تحت جنح الليل.

المرحلة الثانية من جولاتنا الليلية في هانوي للطعام تأخذنا إلى أحد أبرز المطاعم العائلية في هانوي حيث ستستمتع بتناول لحم الخنزير المشوي مع الشعيرية. سيتم اصطحابك في رحلة إلى البحيرة الغربية للاستمتاع بالمناظر الليلية. موقع ممتاز لرؤية الفرق بين هانوي القديمة والمعاصرة، مع المنطقة الجذابة التي يعود تاريخها إلى قرون من الزمان على جانب وأفق المدينة الحديث على الجانب الآخر. قبل الوصول إلى قرية نجو زا لتجربة المأكولات البحرية المشوية الطازجة وبعض الإصدارات الهانويية المختلفة من سلطة الفو والموز والأطباق الفيتنامية التقليدية الأخرى.

المرحلة الثالثة من جولاتنا الليلية في هانوي، سوف تمر عبر نصب هو تشي مينه التذكاري حيث يمكن رؤية الحراس وهم يؤدون طقوسهم الليلية. لا شيء يجسد الاحترام والقداسة التي يكنها الفيتناميون لهو تشي مينه أكثر من هذه الطقوس الليلية. بعد ذلك، سنتجه إلى شوارع هانوي المزدحمة بالسكان إلى شارع القطار حيث يقوم السكان المحليون بالطهي والاسترخاء وبيع سلعهم. إنه زقاق صاخب مليء بالسكان المحليين الذين يمارسون حياتهم الليلية، بجوار مسارات القطارات النشطة!

تنتهي المرحلة الأخيرة من جولاتنا الليلية في هانوي بتوقف عند مقهى شهير لتجربة قهوة البيض الفيتنامية الشهيرة وحلوى سرية للغاية لن تعرفها إلا عندما تسافر معنا! تم اختراعها لأول مرة في عام ١٩٤٦، وهي عبارة عن حلوى شهية من صفار البيض المخفوق مع السكر والحليب المكثف لتحليتها، وقطرة من الخل لإضفاء النعومة على البيض. يتم وضعها فوق جرعة من الإسبريسو ورشها بمسحوق الكاكاو. النتيجة النهائية هي تجربة قهوة لا مثيل لها، ومذاق وملمس يذكرنا بالتيراميسو. أو قد نستمتع بحلوى بودنغ المانجو والكراميل اللذيذة في مكان شهير بين السكان المحليين.