نأتي لاستقبالك من فندقك في منطقة الحي القديم ونقدم لك شرحًا كاملاً عن الطعام الآمن الذي تطلبه (إذا كنت تعاني من حساسية تجاه شيء ما) نقدم لك طعام الشارع الممتاز من خلال القيادة من الحي القديم في هانوي على طول الشوارع الضيقة في الحي القديم إلى باعة الطعام في الشوارع للاستمتاع ببعض الأطعمة المختلفة في الشوارع مثل Bun Cha (طبق الرئيس أوباما في هانوي)، وNom Bo Kho... يتم تقديمه في مطعم محلي صغير داخل وخارج المدينة. سيقدم لك مرشدك المحلي الخبير الناطق باللغة الإنجليزية نظرة ثاقبة على تعقيدات وتقاليد ثقافة الطعام الفيتنامية بما في ذلك تفاصيل المكونات والخلفيات التاريخية للأطباق الشمالية الشهيرة. نأكل أثناء القيادة أثناء القيادة عبر متاهة الشوارع الصاخبة التي تشكل الحي القديم في هانوي، نغري براعم التذوق لدينا بطبق هانوي الشهير Banh Cuon في مطعم محلي. شاهد بدهشة كيف يوضح لك الطهاة المهرة كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ. نستمر في التجول في قلب الحي القديم، ونتجول بين أكشاك الشوارع والأزقة السكنية الهادئة حيث يمكنك ملاحظة الحياة المحلية التي لم تتغير كثيرًا منذ تأسيس هانوي منذ أكثر من ١٠٠٠ عام. ستكون محطتنا التالية لتناول الوجبات الخفيفة في كشك الشواء الخارجي، حيث نجلس مع سكان هانوي المحليين ونتذوق مختلف أنواع اللحوم والخضروات والخبز المشوية على الفحم الساخن لمزيد من النكهة. ثم يحين وقت الحلوى حيث نتجول في زقاق صغير للانضمام إلى التقليد المحلي المتمثل في تناول الفاكهة الطازجة التي يتم تقديمها في كوب ومغطاة بالحليب المثلج والمكثف - هذا التخصص لا ينبغي تفويته! سيأخذك مرشدك المحلي بعد ذلك إلى أحد أفضل أسرار هانوي المخفية، وهو مطعم طعام الشارع المخفي لتذوق أفضل عشرة أطعمة في الشارع في هانوي وهي بان ماي هانوي ونبيذ الأرز الفيتنامي وقهوة البيض الشهيرة. يعد هذا المقهى الذي يصعب العثور عليه أحد المقاهي القليلة المتبقية في الشارع الضيق داخل الحي القديم في هانوي. أو، إذا لم تكن القهوة هي أسلوبك، فينتظرك بيرة باردة! في نهاية الرحلة، يمكنك مواصلة استكشاف المنطقة أو سوف يأخذك سائقونا المرشدون إلى فندقك.