تشكل الأقبية القديمة والباردة تحت الأرض والتي يعود تاريخ تأسيسها إلى القرن التاسع عشر البيئة المثالية لتعتيق نبيذ ريزيرفا، حيث يسمح فريق صناعة النبيذ ذو الخبرة والمرافق الحديثة لشركة أوندوراجا بإنتاج نبيذ عالي الجودة معترف به دوليًا لتلبية الاحتياجات الأكثر تنوعًا. سيأخذ السياح جولة في مزارع الكروم تستغرق حوالي ساعة وعشر دقائق وتذوق ٣ أنواع من النبيذ.