سنبدأ بزيارة متحف كوتوجيانوبولوس للنبيذ. يقع متحف النبيذ في كهف طبيعي على عمق ثمانية أمتار تحت الأرض. يُتاح لزوار المتحف فرصة التعرّف على تاريخ النبيذ وحياة مزارعي الكروم في سانتوريني منذ ستينيات القرن السابع عشر من خلال دليل صوتي آلي، متوفر بـ ١٤ لغة أو كُتيّب إرشادي. في نهاية الجولة، سنتذوق النبيذ المحلي الذي ينتجه مصنع النبيذ.

بعد ذلك، ستزورون مزرعة أرجيروس. تأسست مزرعة أرجيروس عام ١٩٠٣ على يد جورجيوس أرجيروس، وتقع في إبيسكوبي غونيا، في ثيرا. اتبع جورجيوس أرجيروس طريقة صناعة النبيذ التقليدية في سانتوريني، لإنتاج نبيذ مخصص للتوزيع في السوق المحلية. في نهاية جولتنا، سنتذوق أربعة أنواع مختلفة من النبيذ الذي تنتجه المزرعة.

يقع مصنع نبيذ فينيتسانوس مباشرةً فوق ميناء أثينيوس، مُطلاً على كالديرا سانتوريني الرائعة. بُني المصنع عام ١٩٤٧ على يد عائلة فينيتسانوس، وكان أول مصنع نبيذ صناعي في الجزيرة. سيُقدم لنا خبير النبيذ لدينا جميع المعلومات حول أنواع النبيذ المحلية، وسنُجرب بعضها أثناء مشاهدة غروب الشمس الرائع.