يمكنك اختيار خيار فصل الطبخ الصباحي أو فصل الطبخ بعد الظهر حسب الجدول الزمني المفضل لديك. فصل الصباح: ٨.٠٠ – ١٣.٠٠ فصل بعد الظهر: ١٥.٠٠ – ٢٠.٠٠ ستبدأ من فندقك وستقود لمدة ٥ دقائق للوصول إلى منزل العائلة الرائع الذي يتمتع بمطعم Scenic View وأجواء هادئة للغاية على ضفة النهر الأحمر. بمجرد وصولك، سيتم الترحيب بك بحرارة من قبل المضيفين، وتقديمهم لأعضائهم، ومعرفة المزيد عن الثقافات وأسلوب الحياة. أولاً، سيتم تعليمك بعض العبارات البسيطة "اللغة المحلية" في ٣٠ دقيقة من قبل الدليل السياحي. سيساعدك ذلك كثيرًا في التسوق والمساومة وإنفاق العملة "VND" مع البائعين الودودين في السوق.

بعد ذلك، ستبدأ في ركوب الدراجة (أو المشي) إلى السوق المحلية في حوالي ٥ دقائق فقط. ستكون فرصة رائعة لك للحصول على الأشياء المحلية بنفسك والاستمتاع بمجموعة واسعة من الأطعمة من جميع البقالة بما في ذلك: الخضروات واللحوم والأسماك والأعشاب والتوابل والفواكه الطازجة. ستستمتع بالتأكيد بوقت ممتع للتحدث واستخدام لغة جسدك مع السكان المحليين والحصول على ذكريات مثيرة للاهتمام ولا تُنسى. بعد ذلك ستعود إلى المنزل لإعداد وطهي الأطباق الفيتنامية بنفسك مع تعليمات المرشد السياحي أو أفراد الأسرة من البداية إلى النهاية. ستتعلم أيضًا كيفية التتبيل والتوابل، وهو الدرس الأكثر أهمية. ستتاح لك أيضًا فرصة تعلم كيفية تزيين الأطباق بأزهار الجزر وسيقان عشبة الليمون وأوراق الموز والفلفل الحار المنحني. بعد ذلك، ستستمتع بوجبتك في مكان تناول الطعام المثالي مع إطلالة رائعة على النهر الأحمر وجسر إيفل (جسر لونج بين) - المعالم الأكثر شهرة في هانوي.