سيتم اصطحابك من الفندق وتحديد السوق المحلي الذي ستزوره مع الشيف. ستتجول لزيارة أقسام الطعام الفريدة التي تضم مجموعة واسعة من الأعشاب والخضروات واللحوم والمأكولات البحرية التي تقربك من الحياة اليومية البسيطة. العودة إلى المنزل لإعداد وطهي الأطباق الفيتنامية بنفسك بتوجيهات من المرشد السياحي أو أفراد الأسرة من البداية إلى النهاية. ستتعلم أيضًا كيفية التتبيل والتوابل، وهو الدرس الأكثر أهمية. ستتاح لك أيضًا فرصة تعلم كيفية تزيين الأطباق بأزهار الجزر وسيقان عشبة الليمون وأوراق الموز والفلفل الحار المنحني. الصلصة السحرية الأصيلة الممزوجة بصلصة السمك والماء والسكر والليمون والفلفل الحار والثوم والأعشاب سهلة التحضير للغاية. ثم سيكون لديك الوقت للاستمتاع بوجبتك التي تضم أطباقًا قمت بطهيها (حصة كبيرة). سيتذوق الشيف ويكافئ أفضل طبق.