سيستقبلك مرشد سياحي متمرس من فندقك، ثم تنضم إلى جولة بالدراجة للوصول إلى السوق المركزي الملون في هوي آن. بمجرد وصولك إلى هنا، ستتاح لك بالتأكيد فرصة رائعة للتواصل مع البائعين المحليين الودودين ومعرفة المزيد عن المكونات المهمة لدروس الطبخ الخاصة بك لاحقًا. لا تنس إحضار الكاميرا معك حتى لا تفوت أي فرصة للتصوير. بعد ذلك، ستركب دراجة إلى قرية الخضروات Tra Que حيث سيتم تقديم مشروب ترحيبي لك للراحة. بعد ذلك، ستتجول عبر حدائق الخضروات المورقة لترى المزارعين المحليين يعملون في حقول الأرز الدائمة الخضرة، باستخدام الأساليب التقليدية منذ سنوات عديدة، دون استخدام الآلات الكهربائية. بعد ذلك، ستذهب إلى المطعم وتعمل مع الشيف. هنا، سيتم تعليمك الطرق التقليدية لإعداد وطهي الطعام الفيتنامي. بعد الدرس، يمكنك الاستمتاع بما قمت بطهيه