يبلغ عمر الحي القديم في هانوي أكثر من ألف عام ويحتفظ اليوم بالكثير من النكهة القديمة التي جعلت المنطقة مميزة في الأوقات السابقة، كان كل شارع مجالًا حصريًا لإحدى الحرف (النقابات)، لذلك هناك شوارع كاملة من الحدادين ومتاجر الفضة ومتاجر الورق وصانعي شواهد القبور والمزيد. في الأصل كان هناك ٣٦ شارعًا فقط في الحي القديم ولكن اليوم يوجد أكثر من ٥٠ شارعًا. على الرغم من أن العديد من الشوارع قصيرة والمنطقة مضغوطة إلى حد ما. من الصعب جدًا العثور على بعض الأطعمة المحلية بمفردك في الأزقة المخفية أو الأرصفة، فمن المؤكد أن أفضل طريقة لتسهيل الأمر هي الانضمام إلينا والمشاركة في هذه الجولة الخاصة للتعرف على المطبخ الفيتنامي والثقافة والشعب واللغة. بعد كل شيء، سيمنحك طعام الشوارع الفيتنامي تجربة فريدة لتجربة أطعمة شعب هانوي المحلي.