مسجد أحمد بن طولون: هو ثالث مسجد بُني في مصر الإسلامية. أُكمل بناؤه عام ٨٧٨ ميلاديًا على يد الأمير أحمد بن طولون، مؤسس الدولة الطولونية. يشتهر المسجد بزخارفه ونقوشه الجصية المتنوعة. ويتميز بمئذنة فريدة ذات درج من الخارج.

الأزهر: هو أول جامع في القاهرة الفاطمية، بناه جوهر الصقلي قائد جيوش المعز لدين الله. للجامع ثلاث مآذن، إحداها مئذنة مزدوجة من عصر السلطان الجوهري.

مدرسة ومساجد السلطان حسن: تُعدّ جوهرة العمارة الإسلامية. أنشأها السلطان حسن بن محمد بن قلاوون في القرن الرابع عشر الميلادي جامعًا ومدرسةً للمذاهب الإسلامية الأربعة. تبلغ مساحتها ٧٩٠٦ أمتار مربعة، ويبلغ ارتفاع مدخلها ٣٨ مترًا، وهو من أجمل مداخل الآثار الإسلامية في مصر.

متحف جاير-أندرسون: تأسس المتحف عام ١٩٣٧ في منزلين أثريين، بيت الكريدلية (١٦٣٢) وبيت آمنة بنت سليم (١٥٤٠). ستجدون في المتحف المجموعة الخاصة للرائد جاير-أندرسون، بالإضافة إلى الأثاث والأواني الزجاجية والكريستال والسجاد والحرير والأزياء العربية المطرزة. أُعيد بناء عدة غرف في الطابق الثالث لعرض هذه المجموعات.

بعد استكشاف الآثار الإسلامية في القاهرة، توقف لتناول الغداء في مطعم محلي. ثم توجه إلى قلعة صلاح الدين الأيوبي. بناها صلاح الدين الأيوبي عام ١١٨٣ ميلاديًا على طراز القلاع في العصور الوسطى. تضم القلعة عددًا من المعالم المهمة، منها جامع سليمان باشا، وبئر يوسف الذي يبلغ عمقه ٩٠ مترًا، وجامع محمد علي المبني من المرمر. جدران المسجد مطلية بالمرمر، وتيجانها مذهبة.

بعد ذلك، توجه إلى سوق خان الكاهلي والصاغة (محلات المجوهرات). يُعدّ هذا السوق من أقدم وأعرق أسواق الشرق الأوسط. بُني في القرن الرابع عشر، ويضمّ العديد من المتاجر التي تعرض مجموعة رائعة من المجوهرات، والتحف الخشبية المنقوشة باللؤلؤ، والمصنوعات الجلدية، والفساتين المطرزة، ومجموعة من الهدايا التذكارية الرائعة. بعد استكشاف السوق، ستعودون إلى فندقكم في القاهرة.