في المنطقة شبه الصحراوية في ولاية كويريتارو، سنزور ثلاث مدن ساحرة جميلة، وسنتعلم القليل عن الأساس والجماعات العرقية والحرف والدين. ستكون أول مدينة أميالكو دي بونفيل، حيث ستفاجأ بمتحف الدمى ودمية أوتومي الشهيرة المسماة ليلي والتي تعني الطفل في لغتهم بالإضافة إلى معرض يضم ٣٠٠ دمية من جميع أنحاء العالم. الساحة الرئيسية في المدينة مع المباني والمعابد التي تعود إلى القرن السابع عشر، بما في ذلك أبرشية سانت ماري المحاطة بالشوارع المرصوفة بالحصى والممرات.

ثم في برنال سنذهب إلى داخل ورشة عمل قديمة تحتوي على أنوال من القرن الثامن عشر، حيث لا يزالون يصنعون السترات الصوفية، واللحاف، والسجاد، والبونشو، والستائر، وجميع أنواع المواد الصوفية، بشكل أساسي دون استخدام الكهرباء أو التكنولوجيا الحديثة بالطريقة التي علمهم إياها أسلافهم.

في تيكويس (الاسم المعتاد لتيكويسكيابان)، سوف نزور أسواق الخوص المنسوج والحرف الخشبية، الخوص هو ألياف طبيعية من شجيرة محلية تعلمها الأوتوميون والبوريبيشا كيفية التعامل معها من أجل إنشاء جميع أنواع العناصر النفعية والديكورية مثل المصابيح والكراسي بذراعين والطاولات والشاشات والأثاث والسلال وعلب القمامة وغيرها الكثير.

آه، لقد نسيت أن أقول إننا سنذهب أولاً إلى تيكويس ثم إلى برنال. في برنال، سيكون لدينا الوقت لتناول شيء ما إذا كنت ترغب في ذلك، وسأوصيك بتناول جورديتاس الشهيرة المحشوة بمختلف أنواع الحساء، والأطعمة الشهية التي تشمل معظمها الصبار ولحم الخنزير والبطاطس والنوبال على طبقه المشوي مع الجبن ولحم الخنزير المقدد والبصل... إنها متعة حقيقية للحنك. لاحقًا، سنتعرف على الحلويات التقليدية، مثل آيس كريم الصبار والخبز الطازج المحشو بالفراولة والتوت الأسود والحليب الحلو وحلوى الجاجري (بيلونسيلو).

وبعد ذلك، بمجرد وصولنا إلى هناك، في برنال، يتعين علينا زيارة معبد سان سيباستيان، الذي يقع هناك على جانب الساحة الرئيسية لأنه القديس شفيع المدينة. بُني المعبد بين عامي ١٧٠٠ و١٧٢٥، ولا يتمتع بأسلوب معماري محدد، ومع ذلك، يمكننا أن نرى في الواجهة الأمامية مزيجًا من الكاثوليك والسكان الأصليين، ستجده هناك. إنها كنيسة مبنية على الطراز المسيحي الروماني مع صحن رئيسي وصحنين جانبيين، وهو نفس طراز كاتدرائية القديس بطرس في روما.