تقع كابادوكيا في وسط تركيا، في وسط الأناضول. تشتهر المنطقة بشكل أساسي بثلاث مدن شهيرة هي غوريم وأورجوب وأوشيسار، لكنها في الواقع اسم منطقة كبيرة جدًا تمتد عبر مدن نوشهر وكيرشهر ونيغده وأكسراي وقيصري. تشكلت منطقة كابادوكيا قبل ٦٠ مليون عام نتيجة تآكل الطبقات الناعمة من الحمم البركانية والرماد من جبل إرجييس (أرجيوس) وجبل حسن وجبل جولو بفعل الرياح والأمطار على مدى ملايين السنين. يعود تاريخ الاستيطان البشري في منطقة كابادوكيا إلى العصر الحجري القديم.

تشكلت المناظر الطبيعية الرائعة المحيطة بجوريمي من تدفقات الحمم البركانية المتجمدة ورمادها الحجري والطف، والتي يعود تاريخها إلى العصر النيوجيني. ونتيجة لآلاف السنين من التآكل المستمر، تبدو هذه المنطقة وكأنها منظر طبيعي قمري. كما تأتي مداخن الجنيات بمجموعة متنوعة من الألوان. فهناك ألوان فاتحة وداكنة من الأبيض إلى الأصفر والوردي والرمادي والأسود.

كانت المجتمعات القديمة التي عاشت في بيوت من الطوب اللبن تصنع الفخار. ومنذ حوالي خمسة آلاف عام، انتهت فترة العصر الحجري الحديث قبل الفخار في الأناضول. وبدأ الصيادون وجامعو الثمار في وسط الأناضول يطالبون بالزراعة أكثر من مطالبهم بالصيد. وكانت الزراعة تتطلب المزيد من العمالة. وزادت الإنتاجية مع زيادة الأدوات. وكانت الفخاريات والسيراميك من أكبر الأدوات التي استخدمتها مجتمعات العصر الحجري الحديث. وقبل احتلال الحثيين لكابادوكيا، كانت مجتمعات العصر الحجري الحديث تستخدم الطين الأحمر من النهر الأحمر وتصنع الفخاريات والسيراميك باستخدام تقنية اللف. وكانت تصنع خيوطًا طويلة عن طريق لف الطين، ثم تنضم معًا لصنع طبق أو إبريق.

في متحف جوريم المفتوح، سوف يشرح لك مرشدك أهمية المسيحية والحياة الرهبانية في كابادوكيا قبل أن يتركك حرًا لاستكشاف الكنائس والأديرة الكهفية التي يعود تاريخها إلى القرنين العاشر والحادي عشر مع اللوحات الجدارية الجميلة التي تصور مشاهد توراتية شهيرة

كان أول السائحين القادمين من كابادوكيا يستكشفون الكهوف المنحوتة في مداخن الجنيات الضخمة في باشاباج، وسمعوا من السكان المحليين أنها أديرة صغيرة. ولأن الأديرة بها رهبان، أطلق المستكشفون الأوائل للمنطقة على المنطقة اسم وادي الرهبان. ويطلق السكان المحليون على المنطقة اسم باشاباج. وتعني كلمة باشا باللغة التركية، وتعني كلمة باج كرم العنب. وكان بعض المزارعين الذين حافظوا على مزارع الكروم في المنطقة من قدامى المحاربين في حرب استقلال جمهورية تركيا. والباشا هي أعلى رتبة في الجيش العثماني. واليوم، لا يزال الأتراك يطلقون على قدامى المحاربين لقب باشا لتكريمهم وتقدير جهودهم في المعارك. ونتيجة لهؤلاء المزارعين، أطلق السكان المحليون على المنطقة اسم باشاباج.

حصل وادي جوفيرسينليك على اسمه من عدد لا يحصى من أبراج الحمام التي صنعها الإنسان والتي تم نحتها من صخور بركانية ناعمة. منذ العصور القديمة، تم استخدام الحمام في منطقة كابادوكيا كغذاء وسماد للتربة غير الخصبة. وبينما لم يعد الحمام يلعب دورًا كبيرًا في المنطقة، لا يزال السكان المحليون يحافظون على منازلهم الصخرية ويمكن العثور عليها فوق أعمدة الصخور وداخل منازل الكهوف والكنائس المحفورة في جميع أنحاء المنطقة.

هناك عدة أنواع من المداخن الجنية. وذلك بسبب الطبيعة البركانية لكابادوكيا. فقبل ملايين السنين، قذفت ثلاثة جبال بركانية رئيسية كميات زائدة من التوف البركاني. وقد تشكلت طبقات مختلفة من التوف البركاني الإجنيمبريت على مدى فترة طويلة جدًا من الزمن. ومن السهل التمييز بين هذه الطبقات من خلال ألوانها المختلفة. وتقع الصخور البركانية والصخور الرسوبية فوق بعضها البعض مثل طبقات الكعكة. وعندما بدأت الأمطار والرياح في تآكل هذه الطبقات، تفاعلت جميعها بشكل مختلف مع القوى الطبيعية لأن كثافة المعادن داخل الصخور البركانية والصخور الرسوبية تختلف عن بعضها البعض. وعندما بدأ تآكل الأمطار والرياح، قاوم البازلت الصلب أو أنواع الصخور الأخرى هذه القوى الطبيعية، بينما انجرفت الإجنيمبريتات الأكثر ليونة بشكل أسرع.

يعد صعود الـ ١٢٠ خطوة إلى قمة القلعة بمثابة مقدمة رائعة للتضاريس الجبلية في كابادوكيا حيث يمكنك رؤية جميع وديان المنطقة.

تقع مدينة كايماكلي تحت الأرض على بعد ٢٠ كيلومترًا من مدينة نوشهر. تم افتتاح المدينة تحت الأرض للزوار في عام ١٩٦٤، وتتكون من ٨ طوابق، ولكن اليوم لا يمكن زيارة سوى ٤ طوابق. تتكون المدن تحت الأرض، التي تحتوي على جميع أنواع الإمكانيات لمجتمع للعيش مؤقتًا، من ممرات ضيقة. تقع في الطابق الأول لأن الممرات ضيقة، والأهم من ذلك، يُعتقد أنه سيكون من الصعب على الحيوانات النزول. تقع في الطابق الأول لأن الممرات ضيقة، والأهم من ذلك، يُعتقد أنه سيكون من الصعب على الحيوانات النزول. كما وفرت الحظائر إمكانية الوصول إلى الكنائس وأماكن المعيشة المتصلة بالعديد من الممرات. يبلغ قطر هذه الأبواب المنزلقة حوالي ١.٥-٢ متر وتزن حوالي ٥٠٠ كيلوغرام. أهم ميزة للأبواب، والتي معظمها مقطوع، هي أنه لا يمكن فتحها إلا من الداخل.