في دير بودبي، المدفن المُبجّل للقديسة نينو، إحدى أكثر الشخصيات الروحية المحبوبة في جورجيا، ستتاح لك فرصة استكشاف جذور المسيحية في البلاد. اكتشف الأسطورة المؤثرة التي تُفسر سبب دفن القديسة نينو في هذا المكان الهادئ. يمكن للزوار النزول إلى النبع المقدس، الذي يُعتقد أنه يتمتع بقوى شفائية، والشعور بالأصداء الهادئة لقرون من الصلوات التي قدمتها أجيال لا تُحصى من الحجاج المؤمنين.

تُعرف سيغناغي بمودة باسم "مدينة الحب"، فهي تُجسّد اسمها بكل معنى الكلمة. يُمكن للأزواج الزواج هنا في أي وقت، ويرتبط سحرها الرومانسي إلى الأبد بالقصة الأسطورية للفنان الجورجي نيكو بيروسماني، الذي غطى الشوارع بالزهور للمرأة التي أحبها - وهي قصة خُلدت في أغنية "مليون وردة قرمزية". يُشعرك التجول في سيغناغي وكأنك تدخل قرية إيطالية خلابة، بشوارعها الضيقة المرصوفة بالحصى وشرفاتها الملونة وأسطحها المصنوعة من الطين. ستكتشف أطول جدار دفاعي في أوروبا، والذي لا يزال يلتف حول المدينة بحماية، وتستمتع بإطلالات بانورامية على وادي ألازاني، منطقة النبيذ الشهيرة في جورجيا. واختتم كل ذلك بغداء جورجي سخي، مليء بالنكهات المحلية وكرم الضيافة الكاخيتي - طريقة لذيذة لتجربة قلب وروح هذا المكان الساحر.

استمتع بغداء شهي في أحد أجمل بقاع سيغناغي الخلابة، مطعمٌ ساحرٌ بشرفةٍ بإطلالاتٍ خلابة على وادي ألازاني. تذوق تشكيلةً متنوعةً من الأطباق الجورجية والكاخيتية التقليدية، المُعدّة بمكوناتٍ محليةٍ وكرم ضيافةٍ لا يُضاهى. وكجزءٍ من التجربة، استمتع بتذوقٍ مجانيٍّ للنبيذ المحليّ والتشاتشا، المصنوع من أصنافٍ فريدةٍ من العنب الإقليميّ. تُقدّم الوجبة في مطعم سيغناغيس مامولي الأصيل والدافئ، حيث تلتقي المناظر الطبيعية الخلابة بنكهات المطبخ الجورجي الغنية - إنها استراحةٌ مثاليةٌ في مدينة الحبّ.

في قلب كفاريلي، اكتشف إرث أحد أقدم وأشهر مصانع النبيذ في جورجيا - شركة كيندزمارولي للنبيذ، التي تأسست عام ١٥٣٣. ادخل إلى ورش العمل والأقبية حيث تنبض قرون من تقاليد صناعة النبيذ بالحياة، وتعرّف على أساليب صناعة النبيذ الكاخيتية الفريدة التي توارثتها الأجيال. هنا، ستتذوق تشكيلة من النبيذ من منطقة كيندزمارولي الصغيرة الشهيرة، المعروفة بنبيذها الأحمر الغني وأنواعها الخاصة شبه الحلوة. تشمل جلسة تذوق النبيذ أربعة أنواع مميزة، وتكلفتها ٣ دولارات فقط (٨ لاري جورجي تقريبًا) - وهو سعر زهيد لجرعة لا تُنسى من التراث الجورجي.

في طريق العودة، استمتع بتوقف ممتع لحضور دورة تدريبية متخصصة في حلويات تشيرشكيلا، حيث ستشاهد كيفية صنع هذه الحلوى التقليدية الجورجية الشهيرة - لمحة عملية عن تقاليد الطهي الكاخيتية. ستستمتع أيضًا بتذوق مجاني للعسل، يضم أنواعًا طبيعية محلية الصنع، وتذوق نبيذ مجاني لإكمال التجربة. إنها طريقة رائعة لا تُنسى لإنهاء رحلتك في كاخيتي.