تجوّل في الأزقة المزدحمة في دلهي القديمة باستخدام مترو الأنفاق الفاخر واجعل أول محطة توقف لك في مطعم قديم لتناول داهي بهالا (كرات العدس المقلية الممزوجة بالزبادي وصلصة التمر الهندي). بمجرد الانتهاء من ذلك، استعد لحشو بعض خبز البارانثا اللذيذ (خبز هندي مسطح محشو بمجموعة متنوعة من الحشوات مثل الجبن والكاجو والفلفل الحار والليمون على سبيل المثال لا الحصر!)

ستتوقف بعد ذلك عند Gurudwara Sis Ganj Sahib (Gurudwara السيخية مع مرجع تاريخي مهم) حيث يمكنك التعرف على خدمة المطبخ المجتمعي والتعرف على تاريخ السيخ لاكتساب بعض المعرفة الثاقبة حول هذا الدين.

واصل جولتك الغذائية مع بعض الجلابيات الحلوة (طبق حلو مقلي مصنوع من دقيق الذرة وشراب السكر) والسمبوسة (خبز مثلث مقلي محشو بالبطاطس) من متجر عمره ١٠٠ عام.

بعد ذلك، يمكنك القيادة بعربة ريكشا نحو سوق التوابل لرؤية عالم التوابل بأكمله ثم تناول المزيد من الأطباق مثل حلوى كراتشي، وتشولي باتورا (كاري الحمص والخبز المقلي) وكوب مبرد من لاسي (زبادي محلى).

اختتم رحلتك التذوقية بتناول بعض الكولفى المبرد واللذيذ (الآيس كريم الهندي بأكثر من ٢٠ نكهة) قبل أن يأخذك مرشدك إلى محطة المترو مرة أخرى.