محطتنا الأولى في Renaud's Patisserie & Bistro تنقلك إلى قلب باريس مع مذاق المطبخ الفرنسي الأصيل الطازج بما يكفي ليأتي بسهولة من مقهى على الرصيف أو مخبز. أسس Renaud's Patisserie & Bistro تحسبًا لرغبة سانتا باربرا في وجود مكان عالي الجودة للمعجنات والكرواسون الفرنسي. Renaud's هو تحقيق لحلم مدى الحياة، وهو صنع معجنات راقية من أفضل المكونات المتاحة مع التركيز على الجودة والتفاصيل في كل طبق. اختر إما كرواسون الشوكولاتة أو اللوز. استمتع بالجودة المتقشرة بينما تستمتع بالأجواء الأنيقة وغير الرسمية في الفناء الجميل بينما تتعلم أيضًا النسب الطهوية المثيرة للاهتمام التي تحمل اسم هذا المطعم. حقيقة ممتعة: ظهر Renaud في حلقتين من برنامج Emeril Live على شبكة الغذاء. ثم في أغسطس ٢٠٠٧، ظهر رينو مرة أخرى على قناة The Food Network، هذه المرة في حلقة من برنامج Sugar Rush مع وارن براون.

بعد ذلك، سنتحدث عن تاريخ Arlington Plaza، بما في ذلك فندق Arlington ومسرح Arlington الشهير في شارع State Street في منطقة المسارح التاريخية في وسط مدينة سانتا باربرا. تتميز هذه المنطقة بمجموعة مختارة من أفضل المطاعم والمتاجر المملوكة محليًا في سانتا باربرا.

في حي إل بويبلو فيجو التاريخي، توجد ممرات مشاة ساحرة، تسمى باسيو، تتلوى عبر سانتا باربرا وغالبًا ما يتجاهلها الزوار. يعود تاريخها إلى أيام كاليفورنيا الإسبانية، وتم توسيعها عندما أعيد بناء وسط المدينة بعد زلزال في عام ١٩٢٥. هنا، على طول هذه المنعطفات والمنعطفات، يتداخل الماضي والحاضر جنبًا إلى جنب، مع بعض المباني التي يعود تاريخها إلى الفترة من القرن الثامن عشر حتى القرن التاسع عشر وتجسد أفضل ما في الهندسة المعمارية الإسبانية الاستعمارية في سانتا باربرا. في هذا القسم، سوف نستكشف مدخل سيارة الليموزين السابقة لكبار الشخصيات بالإضافة إلى موقف السيارات الذي تم تحويله والذي يتسع لـ ١٢٥ مساحة على الجانب الشمالي من مسرح أرلينجتون الشهير.

بعد ذلك، نستكشف صالة الطعام المفتوحة الرائدة في السوق العامة، وهي إرث سانتا باربرا الذي يعرض الثراء الذي لا يضاهى لساحل كاليفورنيا المركزي منذ عام ٢٠١٤. كانت هذه المساحة الفريدة هي الأولى والوحيدة من نوعها في سانتا باربرا؛ وهي مساحة تم إنشاؤها لتقاسمها العديد من المطاعم والحانات والمقاهي ومنافذ الطعام التي تسمح لأصحاب المطاعم الجدد بتجربة أفكار جديدة. ستجد هنا مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات الحرفية لإرضاء أي ذوق، في مكان مناسب تحت سقف واحد.

استعد لاكتشاف جدران الجص الأبيض، وأسقف القرميد الأحمر التي لا تُنسى، والساحات المزينة بالزهور، والممرات المخفية، والمطاعم الشهيرة، ومسارح الفنون المسرحية والمتاحف ذات المستوى العالمي. الممر التالي الذي نواجهه هو فيكتوريا كورت. بمجرد أن نجتاز المتاهة إلى الجانب الآخر، سنتنزه قليلاً في شارع ستيت بعد مسرح جرانادا الشهير لعام ١٩٢٤. هذا هو موطن أوركسترا سانتا باربرا السيمفونية وباليه ستيت ستريت وأوبرا سانتا باربرا. ثم نتجول عبر مبنى سان ماركوس. عند الخروج من هذا الممر الذي يعود تاريخه إلى ما قبل عام ١٩٢٥، نصل مباشرة إلى متحف سانتا باربرا للفنون لعام ١٩٤١، وهو المبنى الذي كان في وقت ما مكتب بريد سانتا باربرا (١٩١٢-١٩٣٢). الآن، أصبح موطنًا لمجموعة من الأعمال القديمة والمعاصرة والتصوير الفوتوغرافي التي يمثلها فنانون آسيويون وأوروبيون وأمريكيون. بعد ذلك، نشق طريقنا عبر ممرنا الساحر الأخير. يضم فندق La Arcada الذي يعود تاريخ بنائه إلى عام ١٩٢٦ العديد من المطاعم والمتاجر والمعارض الفنية، مما سيذكرك بالتأكيد بصور إسبانيا.

At our second stop Goodland Waffles and Melts, we will introduce you to a unique restaurant experience that has locals standing in a long line waiting for that perfect bite. Choose either The Locale: Riviera Bread Company sourdough, 7 cheese blend, garlic salt with choice of bacon, ham or turkey or Waffle-Cado Toast: savory half waffle, avocado, sea salt, cherry tomatoes, crispy onions, balsamic glaze. Fun fact: Waffles became a way of life when the chef's wife was pregnant with their first child. It was the one thing she craved throughout her pregnancy, so he set out to make the best waffle he could. Their waffles are unlike any waffle you’ve had before. Light, airy, fluffy, and melt-in-your-mouth tender! From classic Belgian waffles to sweet and savory creations that'll have you drooling, they have got a waffle for every craving. And don't forget about their melts! Imagine gooey, melted cheese sandwiched between perfectly toasted bread - it's a match made in heaven!

توقفنا الأخير لتذوق الحلوى في Candyland للكبار. استمتع بما يعتبره العديد من السكان المحليين والزوار على حد سواء أفضل دونات في المدينة، وهي نهاية مثالية لاستكشافنا الطهي. على الرغم من أن الجمالية تم تنظيمها بعناية للقطات تستحق Instagram، فلا يوجد شيء سطحي حول قائمة الطعام اللذيذة حقًا. مستوحى من فناني الدونات الجدد مثل Sidecar Doughnuts في سانتا مونيكا، يأخذ Hook & Press ما يفعله متجر الدونات النموذجي ويرفعه باستخدام عجينة بريوش بين عشية وضحاها مصنوعة من الزبدة على الطريقة الأوروبية والبيض والحليب كامل الدسم والسكر والملح. ثم استعد لإشباع كل أحلامك المحملة بالسكر من خلال الاستمتاع بعينة من قائمة الدونات الذواقة التي تتغير موسميًا. كتبت أنجيلا بوردا في مجلة Food & Home أن "روائع الدونات" "غير عادية بما يكفي لدرجة أن الناس يقومون بوضع علامات عليها على Instagram". حقيقة ممتعة: يشير "Hook" إلى ملحق الخلط المستخدم لصنع العجين، و"Press" للقهوة، وهو أفضل مرافق للدونات.