في منطقة سان لورينزو، ستستمتع بوجبة إفطار ممتازة مع معجنات فلورنسية نموذجية: "بودنج الأرز" اللذيذ، مصحوبًا بقهوة ممتازة. ستتعرف على أصول هذه الحلوى. اكتشف كيف وصل الأرز إلى فلورنسا، وكيف تم استخدامه على مر السنين وكيف توصل طهاة المعجنات إلى ابتكار مثل هذه الحلوى اللذيذة من مثل هذا الطعام البسيط.

على بعد خطوات قليلة فقط يوجد Mercato Centrale di San Lorenzo، أحد أشهر مناطق الجذب في فلورنسا. دع نفسك تنجذب إلى رائحة المطبخ الفلورنسي النموذجي والآلاف من الألوان والأصوات التي يقدمها السوق. ستكتشف أهمية شراء الطعام المحلي في سوق الأحياء بالنسبة للسكان المحليين. ستتاح لك الفرصة لأخذ بعض الأذواق والروائح الفلورنسية إلى المنزل. بعد مغادرة Mercato Centrale، ستمشي عبر شوارع وسط المدينة حتى تصل إلى Duomo di Firenze الرائعة، واكتشف تاريخ المعالم الأثرية في الساحة برفقة مرشدنا المحترف.

من هنا سوف تمشي عبر أزقة المركز حتى تصل إلى مطعم صغير حيث يمكنك تذوق طبق "كوكولي" الشهير (كرة صغيرة من العجين المقلية في زيت الزيتون) وطبق "سكياتشياتا" مع كأس من النبيذ.

بعد ذلك، سيأخذك مرشدك لاستكشاف كنوز صغيرة من الثقافة الفلورنسية مثل مسقط رأس دانتي، وبادييا الفلورنسية وغيرها الكثير. اكتشف أين تناول البرلمانيون الطعام عندما كانت فلورنسا عاصمة إيطاليا. نحن على ثقة من أنه في نهاية هذه الجولة، ستصبح أكثر وعياً بالطعام التوسكاني الأصيل وستكتسب معرفة أفضل بتاريخ فلورنسا.

وأخيرًا، يمكنك الجلوس في أحد المطاعم اللذيذة في وسط المدينة للاستمتاع بشرائح لحم تي بون الفلورنسية الشهيرة عالميًا، والتي تعتبر اليوم "ملكة فلورنسا"، وهي رمز الطهي للمدينة.

ولإنهاء الأمر على نغمة حلوة، فإن كعكة "زوكوتو آلا فيورنتينا"، وهي عجينة كعكة إسفنجية مغمورة في مشروبنا الكحولي مع مركز من الموس المجمد، والآيس كريم الطازج محلي الصنع، هي أمر لا بد منه.