هذا هو الوادي ذو اللون الأصفر المائل إلى الأصفر على الطريق بين سالتا وكافاياتي. وهو يوفر مناظر خلابة، وسيستغرق سائقك/مرشدك بعض الوقت للتوقف لالتقاط أفضل الصور. يمكن لعشاق الطبيعة القيام بنزهة قصيرة عبر هذه المناظر الطبيعية الرائعة.

يعد حنجرة الشيطان أحد السمات الجيولوجية المتكونة بشكل طبيعي في Quebrada de las Conchas (المعروفة أيضًا باسم Quebrada de Cafayate).

كافاياتي هي قلب منطقة النبيذ في شمال غرب الأرجنتين. سنزور اثنين أو ثلاثة من أفضل مزارع الكروم. هذه هي منطقة النبيذ الأعلى ارتفاعًا في العالم، وتشتهر بنبيذ تورونتيس الأبيض وأصناف مالبك وكابيرنت ساوفيجنون الحمراء وتانات الأقل شهرة.