سنستقبلكم من مكان إقامتكم في فلورنسا الساعة ٩:٣٠ صباحًا. عادةً ما يكون سائقنا في عنوانكم الساعة ٩:١٥ صباحًا. بعد ذلك، سنقود إلى أول مصنع نبيذ، في رحلة تستغرق حوالي ٥٠ دقيقة.

تُنتج لويانو النبيذ وزيت الزيتون منذ القرن التاسع. كانت هذه المزرعة مملوكة لعائلات عريقة من فلورنسا، بما في ذلك عائلة ستروزي. في عام ١٩٥٩، تولت عائلة بالومبو إدارة المزرعة وتخلت عن نظام الزراعة المختلطة. ساعدهم تركيزهم على زراعة الكروم فقط على إنتاج نبيذ عالي الجودة. يُمثل عنب سانجيوفيزي النسبة الأكبر من أصناف العنب المزروعة في أراضيهم. يشهد على هذا التقليد العريق في صناعة النبيذ الأقبية القديمة التي بُنيت خلال عصر النهضة. هنا، ستتجولون في المزرعة، ومزرعة الكروم، وأقبية النبيذ حيث تُصنع النبيذ وتُعرض أنواع النبيذ. بعد ذلك، ستستمتعون بتذوق نبيذ كيانتي مع إطلالة خلابة.

سافينولا هو مصنع نبيذ بوتيكي يقع في قلب شيانتي كلاسيكو منذ عام ١٧٨٠، بمساحة كرم عنب تبلغ ٥ هكتارات وإنتاج سنوي يبلغ حوالي ٢٢٠٠٠ زجاجة. سافينولا، التي يحمل اسمها أصولًا إتروسكانية، كانت تُعتبر مستوطنة مسيحية وتم بناؤها في النصف الأول من القرن السابع عشر تقريبًا. تتميز بتاريخ نسائي بالكامل، وتعتبر واحدة من الشركات التاريخية في المنطقة بفضل شخصية باولينا، التي كانت أول امرأة تعبئ نبيذ ريزيرفا الخاص بها في زجاجة على طراز بوردو. جلبت الابتكار إلى التقاليد التاريخية لشيانتي كلاسيكو. يعود تاريخ قبو البراميل القديم للعقار إلى القرن السادس عشر حيث يجتمع التقليد والابتكار معًا في إنتاج نبيذهم. تتكون التربة من طين عميق وتربة طباشيرية وتتطلب عملاً دقيقًا لخلق الظروف المثالية للحصول على نبيذ غني وقوي وطويل العمر.

يتمتع آخر مصنع نبيذ في هذا اليوم بتاريخ حافل. إنه مصنع نبيذ تديره عائلة، بدأ إنتاجه عام ٢٠١٢، والذي يتجلى في الطابع الحيوي المميز للنبيذ الناشئ. يعود تاريخ العقار إلى أواخر القرن التاسع عشر، عندما تمكن المؤسس غوالتييرو من شراء أول مزارع الكروم في ميركاتالي فال دي بيسا. بعد وفاته، جاء أحد أبنائه برؤية جديدة، فزرع كرومًا جديدة، واشترى أرضًا جديدة، وفيلا من القرن الخامس عشر، أصبحت محور العقار. يقع العقار في منطقة كيانتي كلاسيكو فيورنتينو، ويضم كرومًا وبساتين زيتون وغابات. تُعدّ أنواع العنب المميزة للمنطقة، مثل سانجيوفيزي وكورينو وكانايولو، بالإضافة إلى أصناف عالمية مثل ميرلو وكابيرنيه ساوفيجنون. جُدّدت أقبية النبيذ المستخدمة في القرن الخامس عشر لتلبية احتياجات صناعة النبيذ الحديثة. بالإضافة إلى ذلك، تم إعادة هيكلة الحظيرة التي يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر لتكون بمثابة قبو للنبيذ.

سيُعيدك مرشدك السياحي لهذا اليوم إلى المكان الذي استقبلك فيه. يحق للمرشدين السياحيين إعادة العملاء إلى مواقع أخرى بعد إشعار مسبق.