قرية ثو سي لصناعة مصائد الأسماك، الواقعة على بُعد حوالي ٧ كيلومترات من مركز مدينة هونغ ين، تشتهر بخبرتها في النسيج التقليدي. انطلق في رحلة آسرة عبر قلب هونغ ين الريفي. اكتشف الحرف الفيتنامية التقليدية في هذه الرحلة اليومية من هانوي، وشاهد كيفية صنع مصائد الأسماك، واستمتع بغداء فيتنامي في منزل القرية.

تفضل بزيارة قرية صلصة الصويا بان ين نان. اكتشف جوهر التراث الطهوي الفيتنامي، على بُعد ٢٥ كم فقط من هانوي. تشتهر هذه القرية الساحرة بصناعة صلصة الصويا التقليدية، مما يمنح الزوار لمحة عن التقنيات المتوارثة عبر الأجيال. تلعب صلصة الصويا دورًا مهمًا في المطبخ الفيتنامي وهي نكهة لا غنى عنها للعديد من الأطباق الفيتنامية. وعندما يتعلق الأمر بهذا، فربما لا يوجد مكان آخر في فيتنام يمكن فيه إنتاج صلصة الصويا بجودة عالية ونكهة غنية كما هو الحال في قرية بان ين نان بمقاطعة هونغ ين. لقد تم تناقل التقليد من جيل إلى جيل ولا يزال مزدهرًا حتى يومنا هذا. من قرية بان، تجد صلصة الصويا طريقها إلى جميع العائلات في جميع أنحاء فيتنام وليس من الصعب العثور عليها في سوبر ماركت في أي بلد آخر يوجد فيه الفيتناميون.