دير بودبي هو محطتك الأولى. يقع هذا الدير على بعد كيلومترين فقط من سيغناغي، وهو موقع حج مهم لأنه المكان الأخير الذي يرقد فيه القديس نينو، مُنير جورجيا، الذي جلب المسيحية إلى البلاد في القرن الرابع. خضع الدير، الذي بُني في الأصل في القرن التاسع، لعدة تجديدات ولكنه لا يزال يحتفظ بسحره التاريخي. تضيف الحدائق الهادئة والينبوع المقدس للقديسة نينو، التي يُعتقد أنها تتمتع بخصائص علاجية، إلى الأجواء الروحانية لهذا الموقع المقدس.

واصل رحلتك إلى سيغناغي، وهي بلدة ساحرة تتميز بشوارعها المرصوفة بالحصى ومنازلها الملونة وتحصيناتها المحفوظة جيدًا. توفر سيغناغي إطلالات خلابة على وادي ألازاني وجبال القوقاز. تشتهر البلدة بأجوائها الرومانسية، ويعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر وتحيط بها أسوار دفاعية تضم ٢٣ برجًا، لا يزال العديد منها سليمًا ويمكن استكشافه.

قم بزيارة متحف سيغناغي المحلي، الذي يضم مجموعة رائعة من الأعمال الفنية للفنان نيكو بيروسماني، أحد أشهر الرسامين المحبوبين في جورجيا. كان بيروسماني (١٨٦٢-١٩١٨) فنانًا علم نفسه بنفسه، وقد اكتسب مكانة خاصة في قلوب الجورجيين بفضل أسلوبه الساذج وتصويره للحياة والثقافة والتقاليد الجورجية. غالبًا ما تتميز لوحاته بمشاهد من الحياة الريفية والأعياد والحيوانات، مما يجسد جوهر الثقافة الشعبية الجورجية. تكمن أهمية بيروسماني ليس فقط في أسلوبه الفني الفريد ولكن أيضًا في قدرته على نقل روح وطبيعة جورجيا. تُعرف أعماله بعمقها العاطفي وبساطتها وألوانها النابضة بالحياة، مما يجعله شخصية بارزة في تاريخ الفن الجورجي.

لن تكتمل زيارتك إلى كاخيتي دون تجربة النبيذ الشهير في المنطقة. توجه إلى أحد مصانع النبيذ المحلية للقيام بجولة نبيذ وجلسة تذوق. تعد جورجيا واحدة من أقدم مناطق إنتاج النبيذ في العالم، حيث يعود تاريخها إلى ٨٠٠٠ عام. يتم تصنيع النبيذ الجورجي التقليدي في كفيفري، وهي أوعية طينية كبيرة مدفونة تحت الأرض، مما يعطي النبيذ نكهته المميزة. خلال الجولة، ستتعرف على عملية صناعة النبيذ القديمة وتتذوق مجموعة متنوعة من النبيذ، بما في ذلك نبيذ سابيرافي (الأحمر) وراكاتسيتيلي (الأبيض) الشهير. غالبًا ما تتضمن جولة مصانع النبيذ جولة سيرًا على الأقدام عبر مزارع الكروم، وزيارة أقبية النبيذ، وفرصة لرؤية عملية صناعة النبيذ في كفيفري عن قرب.

استمتع بتناول وجبة جورجية تقليدية مقترنة بالنبيذ المحلي في أحد المطاعم أو مصانع النبيذ القريبة. تشتهر المطبخ الجورجي بنكهاته الغنية وأطباقه المتنوعة. تذوق التخصصات مثل الخاتشابوري (خبز محشو بالجبن)، والخينكالي (زلابية)، والباذنجان مع عجينة الجوز، واللحوم المشوية المتنوعة. يتكامل كل طبق بشكل مثالي مع نبيذ المنطقة، مما يعزز تجربة تناول الطعام بشكل عام.

بعد يوم حافل بالتجارب الثقافية والتاريخية والطهوية، عد إلى تبليسي في وقت متأخر من بعد الظهر أو في وقت مبكر من المساء. توفر لك رحلة العودة فرصة أخرى للاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة لمنطقة كاخيتي.