تقع بحيرة أجيا الاصطناعية بالقرب من قرية أجيا، غرب خانيا. ويعتبر هذا الوادي الأكثر رطوبة في جزيرة كريت. تستقبل بحيرة أجيا المياه من الينابيع الجوفية التي تنبع من ليفكا أوري ونهر زيكولومينوس. كانت البحيرة مستنقعًا قبل أن تحولها شركة الطاقة العامة إلى مستنقع اصطناعي لإنتاج الطاقة الكهرومائية. اليوم، تم التخلي عن محطة الطاقة، لكن لا يزال بإمكان الزوار رؤية الآليات القديمة والمتحف ذي الصلة. تستضيف هذه البحيرة الصغيرة أكبر مجموعة متنوعة من النباتات المائية في جزيرة كريت، ولكنها تستضيف أيضًا أنواعًا مهمة جدًا من الحيوانات، مثل الأنواع النادرة من السرخس والضفادع. علاوة على ذلك، تعد البحيرة مأوى للعديد من الطيور المهاجرة وغير المهاجرة. تنعكس الأهمية البيئية لآيا في حقيقة أنها محمية بالقوانين الدولية.

بدأت شركة "كوكاكيس إس إيه" خطواتها الأولى كشركة عائلية وتعمل في إنتاج زيت الزيتون منذ عام ١٩٧٩. تأسست الشركة في خانيا في جزيرة كريت، ولكن العمل المنظم وضمان الجودة، سواء في تقديم خدمات عالية الجودة أو زيت الزيتون، أدى إلى ترسيخ اسم الشركة في جميع أنحاء اليونان، والمعروفة بضمان الجودة والخدمة والموثوقية. وبهذه الطريقة نمت متطلبات الشركة بسرعة. في عام ١٩٨٥، استبدلت شركة "كوكاكيس إس إيه" آلات الإنتاج بأخرى ذات سعة أكبر. بالإضافة إلى ذلك، كامتداد للأنشطة، أنشأت شركة "كوكاكيس إس إيه" في عام ٢٠١٢ مساحة خاصة لتوحيد زيت الزيتون في جميع أنواع التعبئة والتغليف. في الوقت نفسه، تمتلك الشركة، التي تعد حتى الآن شركة عائلية، جميع المعايير اللازمة لإنتاج وتوحيد زيت الزيتون، مثل: شهادة ISO ٢٢٠٠٠:٢٠٠٥، وشهادة من AGROSERT لإنتاج زيت الزيتون "المؤشر الجغرافي المحمي" بالإضافة إلى إذن خاص من منظمة Δ.Η.Ω لإنتاج زيت الزيتون العضوي. الموقع تقع شركة "Koukakis S.A" في موقع رئيسي، حيث تتقاطع بعض أفضل مناطق خانيا، والتي تشتهر بجودة زيت الزيتون الممتازة التي تنتجها، والمُشار إليها باسم "المؤشر الجغرافي المحمي". تتكون هذه المناطق في الغالب من صنف خاص من أشجار الزيتون، يُطلق عليه اسم "koroneiki". هذا الصنف، إلى جانب الظروف المناخية الاستثنائية، والزراعة والحصاد المناسبين بالطريقة التقليدية الصحيحة، يؤدي إلى إنتاج أفضل جودة زيت زيتون يمكن تقديمها.

نشأت الحديقة النباتية والحدائق في كريت على مساحة ٢٠ هكتارًا من كارثة: فقد أتى حريق مدمر في عام ٢٠٠٤ على بساتين الزيتون والبرتقال حول قرية سكوردالو، لذلك قامت عائلة ماريناكيس المحلية ببناء الحديقة لعرض نباتات وحيوانات البحر الأبيض المتوسط، وتشجيع المشي لمسافات طويلة. هناك حديقة حمضيات، وحديقة استوائية، وكروم عنب، ومنطقة مخصصة للأعشاب العطرية. وتكثر الفراشات والطيور. تشكل الجبال البيضاء خلفية مذهلة للمشي لمدة ثلاث ساعات حول الحديقة ومكافأتك مطعم رائع متخصص في المنتجات المحلية. في آخر مرة تناولت فيها الطعام هناك، كانت الوجبة الخفيفة عبارة عن طبق من شرائح الحمضيات، ١٧ نوعًا في المجموع، بعضها حلو وبعضها حامض وبعضها غير معروف.