في الساعة ٨:٠٠ صباحًا، يجب أن تكون مستعدًا في منطقة اللوبي بفندقك في القاهرة. ستجد مرشدك السياحي الخبير يحمل لافتة باسمك. في البداية، ستزور "كنيسة الكهف" في مصر والتي تعد واحدة من أكبر الكنائس في البلاد، وهو المكان الذي يجتمع فيه أكثر من ٧٠ ألف مسيحي كل أسبوع للعبادة وتمجيد يسوع - وهو المكان الذي يضم واحدة من أقدم المجتمعات المسيحية في العالم. يقع الكهف، المعروف أيضًا باسم دير القديس سمعان، في جبل المقطم في جنوب شرق القاهرة، في منطقة تُعرف باسم "مدينة القمامة" بسبب العدد الكبير من جامعي القمامة، أو الزبالين، الذين يعيشون هناك.

الزبالون هم من نسل المزارعين الذين بدأوا الهجرة من صعيد مصر إلى القاهرة في أربعينيات القرن العشرين. هربًا من ضعف المحاصيل والفقر، جاءوا إلى المدينة بحثًا عن عمل وأقاموا مستوطنات مؤقتة حول المدينة. في البداية، التزموا بتقاليدهم في تربية الخنازير والماعز والدجاج وغيرها من الحيوانات، لكنهم في النهاية وجدوا أن جمع وفرز النفايات التي ينتجها سكان المدينة أكثر ربحية. يقوم الزبالون بفرز القمامة المنزلية، وإنقاذ وبيع الأشياء ذات القيمة، في حين توفر النفايات العضوية مصدرًا ممتازًا للغذاء لحيواناتهم. في الواقع، نجح هذا الترتيب بشكل جيد، لدرجة أن موجات متتالية من المهاجرين أتت من صعيد مصر للعيش والعمل في قرى القمامة التي تأسست حديثًا في القاهرة، في نهاية الجولة، سيتم نقلك مرة أخرى إلى فندقك