في أول محطة سنحاول تجربة حلوى السوسن: وهي عبارة عن عجينة حلوة مقلية مخمرة (تشبه الكعكة الدائرية أو الكعك المحلى) تحتوي على حشوة: الحشوة التقليدية تتكون من كريمة جبن الريكوتا الحلوة وقطع الشوكولاتة. وفي منطقة كاتانيا، يوجد نوع مختلف من الحلوى يحتوي على الفستق والشوكولاتة والكريمة البيضاء بالإضافة إلى جبن الريكوتا بالطبع. وعلى الرغم من كونها حلوة، إلا أنها تعد من بين الأطعمة الكلاسيكية التي تباع في الشوارع في المطبخ الصقلي، حيث يستمتع بها السكان المحليون والسياح على حد سواء وهي ساخنة وفي جميع الأوقات.

We’ll also taste the Cassatina Siciliana: just hearing its name brings to mind a small, colorful cake filled with sweet ricotta and decorated with candied fruit. Each bite reveals a delicate balance of creamy filling and soft sponge, offering a true taste of Sicilian pastry tradition.

سنحظى بفرصة الانتعاش بفضل الجرانيتا الصقلية - وهي مثالية للاسترخاء والتبريد في فترة ما بعد الظهيرة الحارة في الصيف. يتم تقديمها في كوب وهي مثالية لإنهاء وجبة غنية على نغمة عالية. الفواكه الطازجة والسكر والثلج هي المكونات الضرورية - بسيطة ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق!

كيف لا نتذوق حلوى كانولي الصقلية - الرقاقة، التي يتم تشكيلها تقليديًا حول قضيب معدني ساخن، محشوة بتحضير حلو وكريمي مصنوع من جبن الريكوتا، والفواكه المسكرة، والفستق المقرمش، أو رقائق الشوكولاتة الداكنة. انفجار من الطعم واللون! يمكنك العثور على الوصفة هنا.