إغلاق قلعة أوتشيسار (قلعة أوتشيسار) هي أطول مدخنة جنية في كابادوكيا، وهي قلعة الطبيعة الأم على شكل نتوء صخري بركاني يمكن رؤيته من على بعد أميال في أي اتجاه. ورغم أنها ليست قلعة حسب التعريف القياسي، فقد تم استخدام النتوء الصخري خلال أواخر العصر البيزنطي وأوائل العصر العثماني كحصن طبيعي للحماية من الجيوش في السهول المحيطة. وقد كشف التآكل عن بنية تشبه قرص العسل من التجاويف داخل الصخر، وقد تم استخدام العديد منها كمساكن طبيعية حتى تم إخلاء القرية المؤقتة خلال ستينيات القرن العشرين. يؤدي الصعود إلى ١٢٠ درجة إلى قمة قلعة أوتشيسار - وهي نقطة مراقبة مثالية لمشاهدة غروب الشمس فوق المناظر الطبيعية الخلابة في كابادوكيا.

تشتهر كابادوكيا بالفعل بتكويناتها الصخرية غير العادية، ولكن في وادي ديفرنت - الملقب بوادي الخيال - تعد هذه الحجارة الكبيرة هي المجموعة الأكثر كثافة التي يمكن العثور عليها في أي مكان آخر في المنطقة ويبدو أنها تكتسب حياة خاصة بها.

تشتهر وادي باشاباج في كابادوكيا بمداخنها الجنية المثالية المنحوتة من الحمم البركانية القديمة والرماد والبازلت. غالبًا ما تُعرف باسم باشاباج وتشتهر بفرص المشي لمسافات طويلة بين الصخور والتلال المحيطة بالمنطقة. إذا كنت ترغب فقط في الاسترخاء، فهناك أكشاك في القرية الصغيرة على الطريق تقدم النبيذ الحار المتبل في الشتاء والعصائر الطازجة في الصيف. يوجد أيضًا عدد قليل من المقاهي حيث يمكنك تناول وجبة خفيفة، ومتاجر تبيع منسوجات كابادوكيا والأعمال الفنية. كان وادي الرهبان ذات يوم موطنًا للرهبان المتدينين الذين كانوا يحتمون في المخاريط الأصغر فوق الأقسام العلوية من مدخنة الجنية. كان هنا أيضًا دير للرهبان سمعان، ولا يزال بإمكانك اليوم رؤية الكنيسة المخصصة للقديس سمعان الذي سئم من كل الاهتمام الذي كان يحظى به في حلب في القرن الخامس الميلادي عندما انتشر خبر قدرته على أداء المعجزات، فهرب مسرعًا إلى أعلى مدخنة سحرية تمكن من العثور عليها، ونزل فقط من أجل تلقي الطعام من تلاميذه.

وادي الحب هو أحد أكثر الوديان روعة في كابادوكيا. يقع الوادي بين طريق أفانوس وجوريمي، وقد سُمي بهذا الاسم نسبة إلى تشكيلات المداخن الجنية المثيرة للاهتمام، وهو يحظى بشعبية كبيرة بين الأزواج الذين يطلبون الزواج. تربة المنطقة غنية جدًا بالمعادن، مما يجعلها مكانًا مثاليًا لزراعة الفاكهة والخضروات.

ستستمتع بزيارة بعض الكنائس المنحوتة في الصخر والتي تم الحفاظ عليها جيدًا والتي تحتوي على لوحات جدارية ولوحات يرجع تاريخها إلى القرن العاشر وأفضل الأمثلة على الفن البيزنطي في كابادوكيا. تشكل المنطقة واديًا يضم الكنائس يضم متحف الهواء الطلق أهم كنائس الكهوف البيزنطية في العالم حيث مارس الرهبان والراهبات الحياة الرهبانية.

يقع على ضفاف نهر كيزليرماك (النهر الأحمر). ستجد هنا كل التقاليد التاريخية لصناعة الفخار. يزود النهر الأحمر، الذي يعد أيضًا أحد أطول أنهار تركيا، أجيالًا عديدة من الحرفيين بالطين الأحمر المستخدم في صنع فنهم الأيقوني. تم إنتاج الفخار في هذه المنطقة منذ حوالي عام ٢٠٠٠ قبل الميلاد، في زمن الحثيين. أثناء الزيارة، ستصادف العديد من مصانع الفخار التي تديرها العائلات، ومن المستحسن تجنب المحلات السياحية حيث يتم بيع الفخار أيضًا واختيار ورش الحرفيين الذين يواصلون تشكيل الفخار الجميل بأيديهم الخبيرة. من منافض السجائر إلى المزهريات الأكثر دقة، ستجد أن الطين الأحمر الجميل يأخذ أشكالًا عديدة. يستخدم الخزافون الموهوبون جدًا عجلة دوارة تعمل بالقدم لصنع فخار أفانوس الأصلي ويفعلون ذلك دائمًا من الصفر. يتم الحصول على الطين لهذه المنتجات الأصلية مباشرة من الطين الغني بالمعادن والذي يمكن العثور عليه على طول النهر.