باعتبارها واحدة من أقدم المباني في جنوب أفريقيا، فإن قلعة الرجاء الصالح هي واحدة من القلاع التاريخية التي لا تزال مفتوحة للزوار. فهي تلتقط الأحداث التاريخية التي جرت في القلعة والتي يعود تاريخها إلى ٣٥٠ عامًا. تشكل مراسم تسليم المفتاح وإطلاق المدافع جزءًا من التجربة. يرجى ملاحظة: مراسم تسليم المفتاح تقام من الاثنين إلى الجمعة؛ ولا يتم إطلاق المدافع يوم الأحد؛ وتعتمد هذه المراسم على الطقس. توجد داخل جدران القلعة، من بين أمور أخرى، كنيسة ومخبز وأماكن معيشة ومكاتب وزنازين والعديد من المرافق الأخرى. تم اختيار الطلاء الأصفر على الجدران لتقليل وهج ضوء الشمس وأيضًا لأنه يعكس الحرارة.

محطتنا الثانية، حيث ستشاهد عن كثب فن قطع الماس والحرفية الدقيقة في تصنيع المجوهرات من قبل خبرائنا المهرة. كل هذا أثناء الاستمتاع بكأس مجاني من النبيذ الفوار. (اختياري)

تقع حديقة كريستينبوش النباتية على المنحدرات الشرقية لجبل تيبل، وتُعرف عالميًا بأنها واحدة من أروع سبع حدائق نباتية في العالم. تبلغ مساحة الحديقة ٥٢٨ هكتارًا، وتضم حديقة مزروعة ومحمية طبيعية. تعرض الحديقة المُطورة مجموعات من نباتات جنوب أفريقيا، بما في ذلك العديد من الأنواع النادرة والمهددة بالانقراض. كما تضم ​​الحديقة مرافق للزوار، بما في ذلك مطاعم، ومشتل، ومتجر هدايا، ومكتبة، ومعرض دائم للمنحوتات الحجرية الزيمبابوية.

نبدأ جولتنا في عالم النبيذ مع مزرعة النبيذ Buitenverwachting (التي تعني "ما وراء التوقعات"). كانت هذه المزرعة أيضًا جزءًا من مزرعة كونستانسيا الأصلية التي أسسها سيمون فان دير ستيل. وعلى الرغم من تغيير الملكية، فقد أعادوا تتبع جذور المزرعة وترميم المباني التاريخية في المزرعة. تنتج المزرعة ٨% من أصناف النبيذ الأحمر و٩٠% من أصناف النبيذ الأبيض و٢% من أصناف النبيذ الوردي.

هنا سيكون لديك الفرصة لتذوق Chardonnay Reserve، وUnwooded Chardonnay، وSemilion، وMCC والعديد من أنواع النبيذ الحائزة على جوائز.

محطتنا التالية هي مزرعة النبيذ Klein (والتي تعني Little) Constantia. تقع المزرعة على سفوح جبال Constantiaberg، مع إطلالات خلابة على خليج False، وكانت Klein Constantia أيضًا جزءًا من مزرعة Constantia التي بناها Simon van der Stel في عام ١٦٨٥. ومن خلال منحدرات التربة الجرانيتية المتحللة ونسمات المحيط الباردة، تنتج Klein Constantia بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في جنوب إفريقيا. تنتج المزرعة ٣٠% من أنواع النبيذ الأحمر و٧٠% من أنواع النبيذ الأبيض.

ثم ننتقل إلى مزرعة غروت كونستانسيا التاريخية لإنتاج النبيذ (والتي تعني "الكبير"). تُعد غروت كونستانسيا أقدم مزرعة لإنتاج النبيذ في جنوب أفريقيا منذ عام ١٦٨٥، وحتى بعد انتقال ملكيتها، لا تزال تُنتج نبيذًا عالي الجودة حائزًا على جوائز. تُنتج المزرعة ٧٠٪ من أنواع العنب الأحمر و٣٠٪ من أنواع العنب الأبيض. ننصحكم بتناول غداء شهي إما في مطعم سيمون أو في مطعم جونكرهاوس، وكلاهما يقع في هذه المزرعة الرائعة لإنتاج النبيذ.

محطتنا الأخيرة لتذوق النبيذ هي مزارع الكروم Steenberg. تنتج Steenberg مجموعة متنوعة من أنواع النبيذ، بما في ذلك Méthode Cap Classique وSauvignon Blanc وSemillon وCabernet Sauvignon وMerlot وShiraz وNebbiolo ونبيذ ICON Magna Carta. يمكنك هنا تذوق أنواع النبيذ التي تفضلها والحصول على نبذة مختصرة عن تاريخها.