تفضل بزيارة إستوريل، ذلك المكان التاريخي العريق في القاهرة، حيث كان يجتمع الفنانون والكتاب والثوار. ارتشف بيرة ستيلا الكلاسيكية أو عرقًا منعشًا، بينما تستمتع بأجواء كلاسيكية. يضفي هذا المكان التاريخي أجواءً مثاليةً على مغامرتك المسائية.

توقف لحظةً شيقةً في قصر شامبليون الشهير. اكتشف كيف ترتبط هذه الجوهرة المعمارية بتاريخ مصر العريق وقصة حجر رشيد - لا طعام هنا، فقط ثقافة وحكايات آسرة.

استعدوا لتجربة أشهى المأكولات المصرية في مطعم كشري أبو طارق الشهير. يقدم هذا المطعم النابض بالحياة أشهر طبق في مصر، الكشري، وهو مزيج شهي ولذيذ من الأرز والعدس والمعكرونة والبصل المقرمش مع صلصة طماطم حارة. تذوقوا هذا الطبق الذي يجمع المصريين من مختلف الأطياف، واستمعوا إلى قصص شيقة وراء هذا المطعم الشعبي.

في هذا المطعم الشعبي، جهّز براعم ذوقك لوجبة مصرية أصيلة. تذوّق ثلاث سندويشات صغيرة من الكبدة المشوية، والسجق الإسكندراني الحار، والسجق المدخن، جميعها مشوية طازجة بإتقان. يصطفّ السكان المحليون هنا للاستمتاع بهذه النكهات التي لا تُقاوم، وستكتشف لماذا يُعدّ هذا المكان وجهةً لا غنى عنها لعشاق الطعام في القاهرة.

ادخل إلى مقهىً عتيق دافئ واستمتع بوجبة محلية مفضلة: شطيرة البيض. هذه الأومليت المصرية الرقيقة والمليئة بالأعشاب، ملفوفة في خبز طازج، تُقدم وجبة خفيفة ولذيذة، تُريح حاسة التذوق لديك قبل بدء الأطباق الغنية باللحوم. أجواء المكان الودودة وأجواءه الحنينية تجعله محطة ساحرة للاستمتاع بمذاق القاهرة البسيط والمُرضي.

استمتع بأشهى مأكولات الشارع المصرية في حواوشي شلبي، وهو حواوشي تقليدي: لحم مفروم متبل ملفوف في خبز بيتا مقرمش ومشوي على الفحم. كل لقمة منه تنبض بالنكهة المحلية الأصيلة، مدخنة ولذيذة، مما يجعل هذه المحطة وجهة مميزة لعشاق اللحوم ومحبي التجارب الممتعة على حد سواء.

انزلق عبر مدخل كينغز بار البسيط، واستعد لعصر القاهرة الذهبي للحياة الليلية. هذا الصالون ذو الجدران الخشبية، الذي يعمل منذ أكثر من ٦٠ عامًا، مليء بصور بالأبيض والأسود لكتاب ودبلوماسيين ومواطني القاهرة الذين رافقونا في رحلتنا منذ خمسينيات القرن الماضي. سنحتفل ببيرة ستيلا المصرية الكلاسيكية (أو عرق بارد لنكهة اليانسون) ونتذوق طبق مزة بسيط من الجبن الأبيض والخيار والزيتون. وبينما تستمتع بأجواء بسيطة، استمع إلى كيف امتزجت ثقافة البارات الأوروبية مع الضيافة المصرية لإضفاء أجواء مميزة على وسط المدينة، ولماذا لا يزال كينغز بار ملاذًا مفضلًا للسكان المحليين والمسافرين المطلعين على حد سواء.

نختتم جولتنا في أعرق حانة في القاهرة: مقهى الحرية. منذ ثلاثينيات القرن الماضي، كان هذا المعلم التاريخي الشاهق ذو السقف العالي ملتقى الشعراء والرسامين والمفكرين السياسيين. اجلس على أحد الكراسي الخشبية القديمة، واطلب كأس ستيلا بارد (آخر كأس بيرة علينا)، وانغمس في هدير الكؤوس وأصوات الثرثرة العربية الصاخبة التي تتردد على أرضيات الرخام. مع احتفالنا بالليلة، سنتبادل أطباقنا المفضلة من الجولة، ونشارككم نصائح سريعة لوجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل، ونقدم لكم رابط ألبوم الصور الرقمي وخريطة خاصة لتتمكنوا من مواصلة استكشاف مشهد المطاعم والحانات في القاهرة بأنفسكم. بروست - أو كما يقول أهل القاهرة: "في صحتك!"