سيتم اصطحابكم من فندقكم حوالي الساعة ٨:٠٠ صباحًا، وستنطلقون بالدراجة الهوائية في بداية جولة الدراجات الريفية الخلابة وحدائق الأعشاب "ترا كيو". ستركبون دراجة هوائية عبر المدينة القديمة، ثم تنطلقون مباشرةً في طرقات الريف دون مواجهة أي ازدحام مروري أو طرق رئيسية. ستتوقفون عند حقول الأرز لمعرفة المزيد عن الأرز وعملية زراعته وحصاده. بعد ذلك، ستواصلون رحلتكم مرورًا بالجاموس المائي والطيور الغريبة للوصول إلى حدائق الأعشاب والخضراوات في قرية "ترا كيو". بعد ذلك، ستعودون بالدراجة الهوائية إلى المطعم، حيث ستتجولون بين العديد من أكشاك الطعام الحية في هذا المكان التفاعلي الفريد من نوعه في فيتنام. بعد ذلك، ستتذوقون طبق المعكرونة المحلي الأشهر "كاو لاو"، وستشاهدون طريقة لفّ المعكرونة يدويًا وتقطيعها بالطريقة التقليدية بسكين طويل قبل طهيها بالبخار على نار مفتوحة.

بعد ذلك، ستتاح لكم ساعتان للاستماع إلى دليل الشيف، ثم تجربة طهي الغداء. عند الانتهاء من طهي جميع الأطباق، يمكنكم اختيار طاولة والاستمتاع بوجباتكم الشهية. وأخيرًا، ستستلمون نسخة من الوصفات وأدوات طهي فيتنامية لأخذها معكم إلى المنزل. ستُحضّرون ٦ وصفات: ١. ورق أرز (للتحضير) ٢. لفائف روبيان طازجة من ورق أرز ٣. فطائر هوي آن مقرمشة مع روبيان، أعشاب، براعم فاصوليا، وصلصة فول سوداني ٤. سلطة مأكولات بحرية مع أعشاب فيتنامية متنوعة، تُقدّم في نصف أناناس ٥. باذنجان فيتنامي في وعاء فخاري ٦. تزيين الطعام - قارب أناناس، ٣ زهور ملونة، ومروحة يدوية فيتنامية حوالي الساعة ١٢:٠٠: ستختارون طاولة وتستمتعون بغداء شهي يضم أطباقكم المحضرة مع طبق إضافي. سيتم توفير غداء بديل للنباتيين. حوالي الساعة ١٣:٠٠: سيتم اصطحابكم من الفندق وإعادتكم إليه. تنتهي الرحلة حوالي الساعة الثانية ظهراً.