سنتوقف قبل ذلك عند مبنى الخل البلسمي حيث سنرى "كاراتيلي" الشهير، ثم سننتقل إلى مزارع الكروم لعرض وشرح الزراعة العضوية مقابل الزراعة التقليدية. بعد ذلك سنقوم بجولة قصيرة في وسط بساتين الزيتون التي يبلغ عمرها قرنًا من الزمان قبل الذهاب إلى مصنع النبيذ.

ثم سنذهب إلى مصنع النبيذ حيث سيرون سلسلة الإنتاج بأكملها من آلة الضغط إلى آلة التعبئة وسنشرح لهم صناعة النبيذ العضوي الحقيقية. بعد ذلك، سيحظون بتذوق موجه لخمسة أنواع من النبيذ العضوي وزيت الزيتون البكر الممتاز وخل البلسميك مع الخبز المحمص ومجموعة مختارة من الجبن المحلي والسلامي والبسكويت محلي الصنع