أول ما يتبادر إلى ذهن كل سائح عند استكشاف بلد جديد هو المطبخ المحلي. يحتوي المطبخ الأذربيجاني على عدد كبير من الوجبات التقليدية، ومعظمها أطباق غير نباتية. ستغير مجموعة كبيرة من وجبات اللحوم حياة أي محب للحوم. ستبدأ الجولة بلقاء مرشد محلي في إحدى نقاط الالتقاء. يمكن أن تكون ساحة النافورة أو بهو الفندق الذي تقيم فيه. بعد كل شيء، سننتقل معًا إلى أول نقطة طعام والتي ستكون مقهى في إحدى زوايا الشوارع المركزية حيث سنتذوق النبيذ المحلي مع الوجبات الخفيفة المصنوعة من النبيذ. لا توجد قيود على خلط النبيذ الأبيض والأحمر، تأكد من أن معدتك ستوافق على كل هذا. ثم ننتقل إلى المكان التالي - تذوق طعام الشارع المحلي "قطب". يمكن أن يكون "قطب" بنوعين، مع الخضار واللحم والسماق بعد ذلك نستمر في تناول الخبز المحلي مع الدجاج أو لحم البقر. وسينتهي كل هذا بطاولة شاي تقليدية مع حلويات محلية. وأخيرًا، يتم إشباع جميع الضيوف، وتكتمل المهمة.