كانت أسيزي مسقط رأس القديس فرنسيس، مؤسس الرهبنة الفرنسيسكانية في المدينة عام ١٢٠٨، والقديسة كلارا، مؤسسة راهبات الفقراء. وُلد القديس فرنسيس الأسيزي في أسيزي في ٢٦ سبتمبر ١١٨٢. وهو مؤسس الرهبنة التي سُميت باسمه، وتُبجّله الكنيسة الكاثوليكية قديسًا. توفي في ٣ أكتوبر ١٢٢٦. بعد عامين، في ١٦ يوليو ١٢٢٨، أُعلن قديسًا بفضل البابا غريغوري التاسع. وفي عام ١٩٣٩، أعلنه البابا بيوس الثاني عشر "شفيع إيطاليا". ويُعرف أيضًا باسم "فقير أسيزي"، ويزور قبره آلاف الأتباع المتدينين كل عام. أصبحت مدينة أسيزي، بفضل مواطنها الشهير، رمزًا للسلام، خاصة بعد استضافتها الاجتماعات الثلاثة الكبرى بين ممثلي الديانات الرئيسية في العالم، والتي روج لها البابا يوحنا بولس الثاني في عامي ١٩٨٦ و٢٠٠٢، والبابا بنديكتوس السادس عشر في عام ٢٠١١. واليوم، يُعد القديس فرنسيس الأسيزي أحد أكثر القديسين شعبية وتبجيلًا في العالم.

ترتفع اليوم كنيسة القديس فرنسيس الأسيزي في المكان الذي اختاره القديس لدفنه.

تحتوي كنيسة القديسة كلارا الأسيزية، التي تم بناؤها بالحجر الوردي النموذجي المستخرج من مقلع جبل سوباسيو، على لوحات جدارية ثمينة يعود تاريخها إلى الفترة من القرن الثاني عشر إلى القرن الرابع عشر.

غداء فاخر ونبيذ فاخر مشمولان: وسط بساتين الزيتون الخلابة بين التلال الخضراء، بعيدًا عن صخب المدينة، يرحب بكم المطعم بأناقته وكرم ضيافته، يضفي لونًا ونكهةً فريدة على تجربتكم الطهوية. من المنتجات الموسمية إلى أجود أنواع المنطقة، مرورًا باللحوم المعالجة الحصرية بالكمأة، ونكهة ورائحة زيت الزيتون البكر الممتاز المحلي الثمين، ستتذوقون أشهى أطباق المطبخ التقليدي للمنطقة. وبالطبع، كل ذلك مع نبيذ فاخر. وفي النهاية، العودة إلى مكان إقامتكم.