في مصنع نبيذ كانافا المُحافظ عليه بشكل جميل من القرن العشرين، تُقدم هذه الجولة الفنية المصحوبة بمرشدين استكشافًا غامرًا لمعرض "اعتراف" للفنان يورجوس كيبريس. اكتشفوا تركيبات الحدائق الضخمة والأعمال النحتية المعروضة في غرفتين خلابتين، واستمتعوا بستة أنواع من نبيذ مصنع هاتزيداكيس. من سطح المبنى، استمتعوا بإطلالات خلابة على ميساريا، قرية سانتوريني التقليدية الهادئة التي لم تتأثر بالسياحة المفرطة، وتناولوا أشهى أنواع الجبن التقليدية والمنتجات المحلية. تجمع هذه الجولة المتعمقة، ذات الوتيرة البطيئة، بين التحليل الفني العميق وتذوق النبيذ من خلال التفاعل الشامل مع الحواس.