في نهاية القرن الرابع عشر، خضعت أريتسو لسيطرة فلورنسا وعائلة ميديشي، مما أدى إلى تغيير اتجاهها في التاريخ. لا يزال مركز أريتسو التاريخي يُظهر العديد من روائع الفن الإيطالي الجميلة التي تظهر في جولاتي سيرًا على الأقدام بصحبة مرشد: كنيسة الرعية التي يبلغ عمرها ١٠٠٠ عام والمخصصة للسيدة مريم العذراء، وكاتدرائيتها القوطية مع مذبح رخامي معقد (أركا القديس دوناتو، حامي أريتسو)، وكنائسها الدومينيكية والفرنسيسكانية التي تعود إلى العصور الوسطى (تضم الأولى صليبًا رسمه الشاب تشيمابوي، وتضم الأخيرة لوحات جدارية شهيرة عالميًا من تأليف بييرو ديلا فرانشيسكا)، والعديد من القصور التي تعود إلى العصور الوسطى، وساحة غراندي (الساحة الرئيسية) مع أبراجها التي تشكل المشهد المثالي لسوق التحف (الأقدم والأشهر في إيطاليا والذي يقام في الأحد الأول من كل شهر) ومبارزة الساراسين (في السبت الثالث من شهر يونيو والأحد الأول من سبتمبر) - كل هذا يذكرنا بتاريخ أريتسو وثقافتها المجيدة.