قم بزيارة مصنع التقطير لمشاهدة أواني التقطير النحاسية التي تنتجها شركة Appleton، والتي تمنح الروم نكهة مميزة، وألق نظرة داخل المنزل القديم، حيث يتم تخزين الروم في براميل من خشب البلوط، بعضها لمدة تصل إلى ٣٠ عامًا. تعرف على التاريخ المرموق لمصنع Appleton Estate، أحد أقدم مصانع التقطير في جامايكا، واستمع إلى شرح عن عملية التخمير، والتي يتم خلالها دمج دبس قصب السكر وثقافة الخميرة الخاصة مع الماء الذي تم ترشيحه بشكل طبيعي بواسطة الحجر الجيري لخلق نكهة Appleton المحبوبة.