سيأخذك مرشدك إلى سوق الشارع في أنتيجوا للقيام بجولة مدتها ساعة ونصف حيث يمكنك رؤية وشم المكونات المستخدمة في الطهي الغواتيمالي. بعد جولتك في السوق، ستعود إلى المطبخ لبدء درس الطهي. بعد لمحة موجزة عن سلامة المطبخ، سيبدأ طاهيك الخبير بتعليمك عن التأثيرات الثقافية الإسبانية والماياوية على النكهات الغواتيمالية. تعرف على المكونات الأساسية والأطعمة التي يستخدمها السكان الأصليون، بما في ذلك الذرة والفلفل والفاصوليا. لوجبتك الخاصة، ستتمكن من تحضير طبق رئيسي واحد، مثل الهيلاشا أو التاماليز، وطبقين جانبيين وحلوى واحدة، بما في ذلك الكاموت إن دولسي أو ريلينتوس. أثناء تحضير وجبتك، سيكون الطاهي موجودًا لتقديم إرشادات مفيدة. بمجرد الانتهاء، حان الوقت للاستمتاع بغداءك المطبوخ في المنزل!

قم بزيارة متحف الشوكولاتة في أنتيغوا (متحف الشوكولاتة). ندعوك لصنع الشوكولاتة بنفسك! خلال هذه الزيارة التي تستغرق ساعتين، ستتعلم كل الخطوات من حصاد الكاكاو في المزرعة إلى لوح الشوكولاتة. من حبوب الكاكاو، ستقوم بتحميصها وتقشيرها وطحنها حتى تصبح عجينة. يستخدم معجون الكاكاو هذا لإعداد أول مشروب كاكاو معروف (اخترعه المايا)، الشوكولاتة التقليدية. في النهاية، ستقوم بإعداد الشوكولاتة الخاصة بك من الشوكولاتة المكررة والتي يمكنك أخذها إلى المنزل.