تعد تاكاما أقدم مزرعة عنب في أمريكا الجنوبية وسنتذوق أنواعًا مختلفة من النبيذ والبيسكو (البراندي البيروفي) وسنكون برفقة خبير لنتعلم كل شيء عن عملية صنع النبيذ والبيسكو. وفي نهاية الجولة، ستتاح لك الفرصة لتناول غداء فاخر في المطعم الجميل في المزرعة.

مزرعة العنب El Catador هي مزرعة عائلية صغيرة تنتج البيسكو والنبيذ الأحمر التقليدي باستخدام نفس التقنيات التي استخدمها أحفاد الغزاة الإسبان. يمكننا رؤية الجرار الفخارية المعروفة باسم "botijas" حيث يتم تخمير عصير العنب المسحوق خلال شهر مارس (وقت الحصاد). سيشرح لك مرشدنا السياحي كيف تصنع هذه العائلة البيسكو والنبيذ التقليدي باستخدام نفس التقنيات التي كانت تستخدم منذ مائة عام.