Learn to cook delicious Sicilian specialties in a warm and welcoming setting, just steps from the beach and the sea, guided by a professional chef. This experience will make your Sicilian holiday truly unforgettable, letting you savor the authentic flavors and aromas of the island. Begin with a visit to a small local market in Taormina, where you’ll discover fresh, seasonal ingredients and immerse yourself in the vibrant local atmosphere. Then, prepare and enjoy traditional Sicilian dishes with your own hands. Discover ingredients carefully combined to create dishes that are never repetitive and always full of surprises: from the taste of the sea and the mountains, to the sweetness of almonds and ricotta, to the rich flavors of Sicilian olive oil and fresh local produce. Every dish tells the story of the region’s vibrant culinary tradition.

تعلموا كيفية طهي أشهى المأكولات الصقلية في جو عائلي، على بُعد خطوات من الشاطئ والبحر، مع طاهٍ محترف. سنجعل عطلتكم في صقلية لا تُنسى بفضل نكهات وروائح أرضنا الرائعة. ستتذوقون آلاف المكونات الممزوجة بعناية فائقة لتجنب الملل، وستكتشفون نكهات جديدة من خلال أطباق غنية برائحة البحر واللوز والريكوتا، أو حتى الزيت والتراب والحياة، وكل ما هو لذيذ. اكتشفوا صقلية بنكهاتها الفريدة، من طماطم الكرز "باتشينو" إلى فستق برونتي، وهي بلدة تقع عند سفح بركان إتنا. سأُسعدكم بمذاق الباذنجان أثناء تحضير طبق معكرونة "ألا نورما"، واكتشفوا نكهات بحرنا من خلال الأسماك الطازجة من السوق المحلية، والمنكّهة بتوابل مثل الكبر من جزر إيولايان والزيتون من أرضنا البركانية الخصبة.

ما أجمل من دورة طبخ لتعلم كيفية تحضير البيتزا الصقلية والكانولي على بُعد خطوات من بحر تاورمينا وناكسوس؟ مع "عائلة سيسيليانو"، ستتعلمون استخدام مكونات طازجة ومحلية، تُضفي نكهة مميزة على كل طبق، وتجعل إيطاليا وصقلية مشهورتين عالميًا. مع الشيف ميمو، ستتعلمون فن تحضير البيتزا والبروشيتا التقليدية باستخدام منتجات محلية: طماطم كرزية باتشينو، ريحان، أوريغانو، وزيت زيتون. مع الأب سيسيليانو، وهو طاهٍ محلي ماهر في صناعة الحلويات، ستُبدعون في تحضير الكانولي الشهير، متعلمين أسرار تحضير رقائق الويفر والكريمة المثالية التي تجعل من الكانولي أشهر حلوى صقلية في العالم. علاوة على ذلك، ستتعلمون كيفية صنع "أجنحة الملاك"، وهي حلوى تقليدية تُسمى في صقلية "شياتشييري"، وهي من الحلويات الشهيرة في فترة الكرنفال. وبعد ذلك يتوجه الجميع إلى الطاولة المواجهة للبحر الأبيض المتوسط، للاستمتاع بإبداعاتهم مصحوبة بتذوق مشروب ليمونشيلو.

لا يمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنعلمك طبقين! تعلم كيفية لف "sfoglia" (المعكرونة الطازجة) يدويًا وكيفية تحضير نوعين مختلفين بسيطين من المعكرونة (معكرونة طازجة محشوة) من الصفر مع مضيفك المحلي. وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا كيفية تحضير تيراميسو الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي أثناء تكوين صداقات جديدة في فصل الطبخ العملي هذا. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية حقًا. - تعلم كيفية لف "sfoglia" (المعكرونة الطازجة) يدويًا - تعلم كيفية صنع نوعين شهيرين من المعكرونة - تعلم كيفية صنع تيراميسو الشهير - فصل طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين - استمتع بمشروب فاتح للشهية الإيطالي للتدفئة

Imagine learning the secrets of Sicilian cuisine a few steps from the sea of Taormina and Naxos, surrounded by the beauty of Sicily. Our cooking class is the perfect opportunity to discover the authentic flavors of the island and create unforgettable memories with the "Sicilian Family". Together with Chef Mimmo, you will learn the art of preparing Pizza and the typical "Bruschetta" with fresh and genuine local products: Pachino cherry tomatoes, basil, oregano and olive oil. And with your Sicilian dad, a great local pastry chef, you will create the famous Cannoli, discovering the secrets to prepare the crispy waffle and the irresistible cream. You will also learn how to make "Angel Wings", typical Sicilian sweets known as "Chiacchiere", perfect for Carnival. And then everyone at the table, facing the Mediterranean Sea, to enjoy your creations accompanied by a Limoncello tasting. A unique and unforgettable experience that will make you discover the true essence of Sicily.

Join us for an immersive culinary journey where you'll learn to prepare traditional Sicilian pasta while enjoying a glass of local wine. After the class, sit down with fellow guests and enjoy a generous Sicilian meal featuring regional appetizers, your handmade pasta, and a delicious traditional dessert. A perfect experience for food lovers looking to taste the true soul of Sicily. More than a cooking class, this is an authentic cultural experience where food, wine, and Sicilian hospitality come together to create unforgettable memories.