استمتع بليلة مليئة بالأنشطة التي تعود إلى العصور الوسطى في قلعة بونراتي في أيرلندا. جهز نفسك لتناول وليمة مكونة من أربعة أطباق تليق بالملوك. تستمر الأمسية لمدة ساعتين ونصف وهي مليئة بالعجائب التي تعود إلى العصور الوسطى.

تم ترميم قلعة Knappogue من قبل عائلة Andrew's التي سمحت بلطف شديد لشركة Shannon Heritage باستخدام القلعة كمكان ثانٍ للأعداد المتزايدة من السائحين الذين يرغبون في حضور مأدبة. منذ البداية كانت الجودة هي الهدف. تم توظيف منتجين محترفين ومدربين صوتيين ومصممي رقص وتم تدريب المطربين والموسيقيين الأيرلنديين الشباب للترفيه بأعلى المعايير.

التقِ بمضيفك في مزرعة سانت تولا للماعز في جولة بالمزرعة تتضمن السير عبر المراعي وعرضًا تقديميًا عن صناعة الجبن وإنتاجه وتذوق الجبن! في الجولة، ستمشي بين الماعز (إذا سمح الطقس) وتتعرف على السلالات المختلفة بالإضافة إلى تاريخ المزرعة. بعد جولتك، ستزور مرافق صناعة الجبن وتتعرف على العملية قبل الذهاب إلى المطبخ لحضور عرض خاص لصناعة الجبن. ستنتهي تجربتك بتذوق أنواع مختلفة من جبن الماعز المنتج في المزرعة والذي يتم تقديمه مع البسكويت الأيرلندي والمربى والصلصات المحلية. ستتعلم كل شيء عن النكهات المختلفة وملمس الجبن وأفضل طريقة لتقديمها. إذا قمت بالزيارة بين فبراير ونهاية أبريل، فستستمتع بموسم ولادة الماعز في الربيع وستتاح لك الفرصة لإطعام ماعز المزرعة.