تتيح لك دورة صنع المعكرونة محلية الصنع تعلم تقنيات إنتاج أوريكيتي وسانيا، المعكرونة النموذجية في بوليا، مع طاهٍ محترف حقيقي. ستقام الدورة في فناء جميل يعود تاريخه إلى القرن الخامس عشر، في قلب وسط مدينة ليتشي. بالإضافة إلى التجربة الفريدة، فإن تقنية الإنتاج، بمجرد تعلمها، ستكون مفيدة لك لاستخدامها مع أصدقائك بمجرد عودتك إلى المنزل. بالإضافة إلى صنع المعكرونة، سيتم طهيها وتناولها في الموقع.

دورة تفاعلية لصنع المعكرونة، ستتعلم من أحد السكان المحليين كيفية إحضار أحد الأطباق الرمزية للتقاليد البوليانية معك. تتضمن القائمة قاعدة نباتية وسيتم إعدادها بالكامل من مكونات طازجة. يرجى إخطارنا مسبقًا بأي قيود غذائية.

In addition to sandy beaches, crystal clear waters, art cities, historic villages, vineyards and olive trees, Puglia is a land rich in authentic flavors and typical products with an intense and genuine taste. During the experience we will make together the famous orecchiette from Puglia, a complete first course, accompanied by an aperitif with taralli, focaccia, wine and seasonal vegetables. In conclusion, we will all sit at the table, as tradition dictates, to enjoy the delicious creations prepared.

تضمن مدرستنا للفنون الخزفية لكل من يرغب في التعبير عن حبه للفن بحرية تامة، مختبرات مجهزة ومعلمين يتمتعون بخبرة سنوات عديدة في مجال الخزف. الدورات التدريبية مخصصة، ومصممة لتشجيع التعبير الأقصى لأولئك الذين يعتزمون بدء رحلة فنية.

We'll show you how to make the perfect pasta: no machine, just your hands, with simple ingredients and lots of love. You will learn to create the perfect dough that gives life to a unique fresh pasta. If you have the curiosity and desire to discover a typical food of the Apulian gastronomic tradition, this is the right experience for you. Learn while having fun, and bring Puglia to the table!

يتألف النشاط من درس طبخ تفاعلي حيث سنقوم بإعداد غداء بولياني نموذجي معًا. سنزودك بمئزر لكل فرد وجميع الأدوات لتضع يديك في العجين وتتعلم كل خطوة وسر وصفاتنا التقليدية. معًا مع زوجي ستيفانو، نفتح أبواب منزلنا الريفي لتعليمك تقنيات الطبخ البوليني التي يمكنك تكرارها بسهولة في المنزل. سنتعلم معًا اختيار مكونات أرضنا وفقًا للموسم، وبينما نعد الأطباق سنخبرك بتاريخها وتاريخ المنتجات النموذجية والتقاليد المحلية. بعد ذلك سنستمتع بالغداء أو العشاء مع المقبلات ونختتم بالحلوى، التيراميسو الكلاسيكي الذي سنعده معًا. ستكون تجربة ستحملها معك إلى الأبد، والتي نريد من خلالها نقل شغفنا بالحياة البطيئة والطعام الجيد والطبيعة والمنتجات التي يقدمها لنا كل يوم. نحن في انتظارك

قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة ومتاجر الأطعمة التقليدية مع Cesarina وانغمس في درس طبخ خاص في منزل Cesarina، وتعلم أسرار أشهر أطباق المطبخ من ليتشي وتذوق ثمار عملك مصحوبًا بكأس من النبيذ المحلي. خلال الدرس، ستكشف Cesarina عن حيل تجارة ٣ وصفات إقليمية أصلية. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي. سيكون لدى كل مشارك محطة عمل مجهزة بالأواني وجميع المكونات اللازمة لصنع الأطباق. بعد ذلك، تذوق كل ما أعددته مصحوبًا بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي الأحمر والأبيض. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا تضم ​​أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

إن العمل بمواد مختلفة بيديك هو تجربة مثيرة وتعليمية للغاية. سنتعرف معًا على أسرار الحجر والراتنج: - الحجر لأنه المادة النموذجية لبوليا، والتي تُصنع منها جدران الترولي والحجر الجاف:

هذه الورشة ليست مجرد فرصة لتعلم فن قديم. بل هي أيضًا فرصة لاستكشاف إبداعك والاسترخاء والاستمتاع بتجربة ممتعة ومجزية. إنها هدية مثالية لأولئك الذين يبحثون عن شيء مختلف، حيث تقدم ورشة عمل الورق المعجن تجربة لا تُنسى لجمال ورضا الإبداع بأيديهم. لا تفوت فرصة الدخول إلى عالم الورق المعجن السحري معنا!

An authentic experience with a local woman,producer of agricultural products.You will learn everything about traditional food and passion

انطلق في مغامرة صنع المعكرونة مع Enza! ارتدِ مئزرك واكتشف أسرار صنع المعكرونة الإيطالية الأصيلة. معًا، سنصنع "Orecchiette and Maccheroncini" باستخدام وصفة Enza السرية ومكونات محلية المصدر للحصول على نكهة لا تُضاهى. بعد ذلك، انغمس في وليمة رائعة تضم الخضروات الطازجة المحلية والجبن وأطباق المعكرونة محلية الصنع. بالإضافة إلى ذلك، استمتع بمذاق أجود أنواع النبيذ في سالينتو والليمونشيلو محلي الصنع الرائع للحصول على تجربة طهي لا تُنسى!

لماذا ستحب هذه التجربة السياحية: ستغوص في تاريخ البيوت النموذجية ذات السقف المخروطي. ورشة عمل مصغرة للبيوت المصنوعة من الحجر الجيري المحلي الحقيقي يمكنك اصطحابها معك إلى المنزل كتذكار لهذا اليوم الرائع. تذوق منتجاتنا المحلية، وهي مشروبات فاتحة للشهية نموذجية في بوليا. هل هذا هو العمل المناسب لك؟ تعتبر الزيارة سهلة بسبب مسار المشي، وهو مناسب للجميع. في حالة وجود مجموعة تضم أكثر من ١٠ أشخاص، ستقام الورشة مباشرة في ورشة عمل ماسترو ترولارو. وإلا، فسيقام كل شيء في البيت الأصلي الذي يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر، وهو نفس المكان الذي ستتم فيه عملية التذوق.

صنع معكرونة بوليا التقليدية معًا، وغمس يديك في الدقيق، والاسترخاء في الهواء الطلق، سيسمح لكم بالتعرف على بعضكم البعض. سأكشف لكم الكثير من المعلومات عن أرضي وتقاليدها الطهوية العريقة. تعلمت صنع المعكرونة مع جدتي، وأتذكر بسعادة وجبات غداء الأحد العديدة مع جميع أفراد العائلة. كان تحضير طبق الأوريكيتي عند الفجر أمرًا لا مفر منه. سأحاول أن أعيد إليكم نفس السحر، وسنغمر أنفسنا في ريف بوليا العريق، الذي أصبح الآن موطني. بعد صنع المعكرونة، سنتناول الطعام معًا مباشرةً في الأرض، محاطين بالطبيعة. لدي كلبان، وخمس دجاجات، وقطة، وطفلان، وزوج. سيسعدني الترحيب بكم في مزرعتنا الصغيرة. لدينا حديقة خضراوات متنوعة وغنية، نهتم بها بكل حب، وستكون تحت تصرفكم لجمع الخضراوات والعطور من الأرض.

انغمس في قلب ثقافة باري النابضة بالحياة من خلال جولة سيرًا على الأقدام ودروس طهي تجمع بين التاريخ والتقاليد والنكهات الأصيلة. ابدأ تجربتك بجولة إرشادية عبر شوارع المدينة الأكثر سحرًا، حيث ستزور متاجر الحرف اليدوية التاريخية والأسواق المحلية الصاخبة لاكتشاف أفضل المكونات الإقليمية. بعد ساعة من الاستكشاف، سنتوجه إلى مطبخ منزلي محلي، حيث ستتعلم كيفية تحضير طبق بولياني تقليدي باستخدام مكونات طازجة محلية المصدر. مع إرشادات الخبراء، ستتقن التقنيات اللازمة لإعادة إنشاء هذه الوصفة الشهيرة في المنزل. بمجرد الانتهاء من الطهي، اجلس للاستمتاع بوجبتك محلية الصنع، مقترنة بكأس من النبيذ البولياني الفاخر، بينما تستمتع بالأجواء الدافئة لمنزل باري الأصيل. مثالية لمحبي الطعام والمسافرين الذين يبحثون عن تجربة ثقافية غامرة، ستترك لك هذه الجولة والدروس ذكريات لا تُنسى ومهارات جديدة لذيذة تأخذها إلى المنزل.

ما هي تجربة موكامبو؟ سنصنع معًا الآيس كريم من الصفر. على وجه الخصوص.. سنفتح أبواب مختبرنا وسنوضح لك ما يعنيه تحضير الآيس كريم الحرفي الحقيقي بأمانة وفقًا لوصفة من عام ١٨٤٠. سنزودك بالمآزر والملاعق والملاعق ثم نبدأ العمل! المكونات التي ستستخدمها هي: حليب المراعي المحلي من منتزه ألتا مورجيا، وبيض من دجاج حر، وسكر طهي بسيط، بالإضافة إلى المكون "السري" الذي سنختاره لك! خلال هذه التجربة ستكتشف كيف يمكن صنع شيء جيد وحقيقي باستخدام عدد قليل من المكونات المحلية البسيطة وستفهم لماذا (على عكس ما يُعتقد) من الصعب حقًا العثور على الآيس كريم الحرفي في إيطاليا بقائمة قصيرة جدًا من المكونات.

Learn to work Lecce stone with authentic master craftsmen in the heart of Lecce's historic center and make a unique artifact to take home as a souvenir of your experience.

كن بنّاءً ليوم واحد واصنع شيئًا صغيرًا من خلال العمل على الحجارة الناعمة! تحت التوجيه الحكيم لحرفيتنا الماهرة فلوريانو، باستخدام المطارق والأزاميل والجير، ستحول كتلة من التوف إلى أشياء جميلة!

اكتشف جوهر المطبخ البوليني من خلال دورة طهي عملية في منزل أحد السكان المحليين في باري! قم بإعداد وصفة إقليمية شهيرة بتوجيه من مضيفك الودود، باستخدام محطات طهي مجهزة بالكامل. بعد الدورة، استمتع بطبق المعكرونة محلي الصنع مع طبق لذيذ آخر أعده مضيفك، مثل المقبلات أو الحلوى أو الطبق الرئيسي. تتضمن التجربة المياه الساكنة والفوارة وكأس من النبيذ لكل شخص والقهوة. تعلم كيفية الطهي مثل السكان المحليين، واستمتع بوجبة دسمة، واصنع ذكريات لا تُنسى في باري. Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

انتهزوا فرصة عيش تجربة أصيلة في مكان ساحر، حميمي، ومُرحّب. مع التركيز على المنتجات التقليدية على بُعد صفر كم، يُمكنكم تجربة المطبخ المحلي. بلمسة شخصية بسيطة، سأنقل لكم شغف ثقافة الطهي. تتوفر خضراوات المطبخ، خالية من منتجات الألبان والغلوتين. في انتظاركم!

انغمس في نكهات بوليا مع درس صنع المعكرونة والخبز الأصيل في مزرعة تاريخية في باري. تقع هذه المزرعة الساحرة في قلب الريف، وتحيط بها بساتين الزيتون القديمة والجدران الحجرية الريفية، وتدعوك لاكتشاف أسرار الطبخ البوليزي. بتوجيه من مضيفين خبراء، ستصنع معكرونة تقليدية يدويًا، بالإضافة إلى خبز فوكاشيا باريزي وتارالي، وكلها مصنوعة من الصفر وفقًا لوصفات نونا. ستقوم بإعداد الصلصات الموسمية، وتذوق الجبن الطازج من مزرعة العائلة، والاستمتاع بالنبيذ المحلي، كل ذلك أثناء مشاركة القصص والضحك. بعد ذلك، اجتمع لتناول وجبة عائلية مريحة تضم الأطباق التي ابتكرتها، جنبًا إلى جنب مع المشروبات محلية الصنع بعد العشاء والحلوى المصنوعة يدويًا. هذه المغامرة الطهوية، المثالية لجميع مستويات المهارة، تجسد المذاق الحقيقي لبوليا، باستخدام المكونات العضوية الطازجة فقط. احجز الآن لرحلة لا تُنسى إلى قلب المطبخ الإيطالي في الريف البولياني الجميل!