جولة استثنائية في تاريخ النبيذ في أبروتسو. تذوق النبيذ وتناول المقبلات. يُعدّ مصنع النبيذ هذا من أقدم مصانع النبيذ في أبروتسو. تأسس عام ١٨٩٧، ويقع الآن في نوتشيانو، بين جبال غران ساسو وماجيلا. يُقدّم مصنع النبيذ جولةً مُذهلةً في تاريخ صناعة النبيذ في أبروتسو، لا سيما زيارة الأنفاق تحت الأرض حيث تُخزّن مئات الآلاف من الزجاجات للتعتيق، والمتحف الإثنو-أنثروبولوجي الذي يجمع مقتنياتٍ تتعلق بتقاليد زراعة الكروم والفلاحين في أبروتسو. لا يُمكن الوصول إلى مصنع النبيذ إلا بالسيارة. يلي الجولة تذوق أربعة أنواع من النبيذ ومنتجات تقليدية أخرى.

نشأت في منزل جدتي في قرية قريبة من تيرامو في منطقة أبروتسو. نشأت على صوت آلة صنع المعكرونة ورائحة صلصة الطماطم الرائعة التي تصنعها. اعتدت الاختباء تحت الطاولة وسرقة المعكرونة... ومن هنا بدأ شغفي بالطعام. قادني شغفي بالطعام والناس إلى تأسيس ExperienceBellaVita.com، وهي شركة تروج لتجارب السياحة المستدامة في المناطق الأقل سياحة في إيطاليا، في أبروتسو. أحد تقييمات الفنادق ذات الخمس نجوم "لقد قضينا وقتًا رائعًا مع مارينو وجدة أمينة. لقد صنعنا كل شيء من الصفر وكان ممتعًا للغاية، ناهيك عن كونه لذيذًا للغاية. لقد كان القيام بذلك في منزله مع عائلته تجربة لا تُنسى حقًا بالنسبة لنا، لأنه عند السفر، فإن تلك الروابط المحلية هي التي تجعل الأمر مميزًا للغاية."

قم بزيارة مزرعة نموذجية في الريف على ساحل ترابوتشي، مع جولة عبر مزارع الكروم وبساتين الزيتون. دعنا نرشدك في اكتشاف أساليب المعالجة في القبو لتحويل العنب إلى نبيذ. تذوق ٥ أنواع من نبيذ أبروتسو النموذجي، مصحوبة بمنتجات محلية أصيلة.

هام! هذه التذكرة مخصصة لمكالمة استشارية لمدة ٢٠ دقيقة لمناقشة بحث محتمل عن الأنساب أو جولة تراثية. أعد التواصل مع تراثك الإيطالي، وتعرّف على المزيد عن أسلافك الإيطاليين، وزُر مسقط رأسهم، والتقِ بأقاربك، واكتشف أسلوب حياتهم. نُجري أبحاثًا عن الأنساب في الأرشيفات المحلية، ونزور مسقط رأس أسلافك، ونتحدث مع السكان المحليين. معي، لن تتعرف على جذورك الإيطالية فحسب، بل ستختبر أيضًا الأماكن والمأكولات والحياة والتقاليد التي عاشها أقاربك. كل ذلك من خلال المشاركة معًا وبصحبة صديق محلي يُريك جمال هذه المنطقة البكر والخضراء، أبروتسو. إلى جانب كوني من قرية صغيرة بالقرب من تيرامو في أبروتسو، ولديّ علاقات ومعرفة واسعة بالمنطقة، فأنا من السكان المحليين وأتحدث اللهجة الأبروتسوية بطلاقة. من الضروري أن يُعرّف الأقارب المحتملون شخصًا لم يلتقوه من قبل. تواصل معنا للحصول على عرض سعر مُخصص.

انغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل أحد السكان المحليين، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق وصفات أصيلة محفوظة في كتب الطبخ العائلية التي تناقلتها الأمهات الإيطاليات الحقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم ​​أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

تنتهي الجولة بعد الظهر بتذوق أطباق أبروتسو المميزة في العالم: بومبا مع الآيس كريم من إعداد الشيف نيكو روميتو تقدم جولة الطعام والنبيذ التي تستغرق ٤ ساعات ٥ تذوقات أصلية (سيحل الطعام المقدم بكثرة محل الغداء أو العشاء) في مواقع مختلفة.

تعرف على صانعي النبيذ المتحمسين وقم بزيارة عقار نموذجي في ريف بيسكارا. اكتشف تاريخ مصنع النبيذ، وتعلم كل شيء عن إنتاج النبيذ أثناء زيارة القبو الساحر. ثم تذوق ٣ أنواع مختلفة من النبيذ في جو مبهج.

لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة (معكرونة محشوة + معكرونة طازجة) من الصفر باستخدام آلة "تشيزارينا". وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا كيفية تحضير طبق "تيراميسو" الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في دورة الطبخ العملية هذه. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. • تعلّم لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا • تعلّم كيفية صنع نوعين مشهورين من المعكرونة • تعلّم كيفية صنع طبق "تيراميسو" الشهير • دورة طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين • استمتع بمشروب "أبيريتيفو" إيطالي للتدفئة "لو سيزارين" هي أقدم شبكة في إيطاليا للطهاة المنزليين في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

ليست عطلة بسيطة، بل تجربة فريدة لا تُنسى في أبروتسو سنرافقك لاكتشاف المنطقة الأكثر خضرة في أوروبا أبروتسو ... منطقة تستحق الاستكشاف والاكتشاف والتذوق أبروتسو ... جمال لا متناهي

انغمس في فصل خاص لصنع المعكرونة والتيراميسو في منزل ترحيبي، وتعلم أسرار أشهر أطباق المعكرونة والتيراميسو في المنطقة وتذوق ثمرة عملك لتناول طعام الغداء أو العشاء مع النبيذ المحلي. خلال هذا الدرس الخاص، ستتعلم كيفية تحضير وصفتين للمعكرونة وحلوى التيراميسو من الصفر. ستكشف لك سيزارينا أسرار هذه الوصفات الشهيرة. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي وأذهل أصدقائك وعائلتك بمجرد عودتك إلى المنزل بوجبة إيطالية! هذه التجربة مناسبة للعائلات التي لديها أطفال من جميع الأعمار. سيزارين هي أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.