جولة استثنائية في تاريخ النبيذ في أبروتسو. تذوق النبيذ وتناول المقبلات. يُعدّ مصنع النبيذ هذا من أقدم مصانع النبيذ في أبروتسو. تأسس عام ١٨٩٧، ويقع الآن في نوتشيانو، بين جبال غران ساسو وماجيلا. يُقدّم مصنع النبيذ جولةً مُذهلةً في تاريخ صناعة النبيذ في أبروتسو، لا سيما زيارة الأنفاق تحت الأرض حيث تُخزّن مئات الآلاف من الزجاجات للتعتيق، والمتحف الإثنو-أنثروبولوجي الذي يجمع مقتنياتٍ تتعلق بتقاليد زراعة الكروم والفلاحين في أبروتسو. لا يُمكن الوصول إلى مصنع النبيذ إلا بالسيارة. يلي الجولة تذوق أربعة أنواع من النبيذ ومنتجات تقليدية أخرى.

تقدم جولة الطعام والنبيذ التي تستغرق ثلاث ساعات ونصف خمس تذوقات أصيلة (سيحل الطعام المقدم بكثرة محل البرينزو) في أماكن مختلفة في قرية بيسكارا فيكيا: تبدأ بزيارة السوق المحلي واكتشاف المنتجات الموسمية والمكونات السرية. ستقوم بتذوقين في المتاجر التي تديرها عائلة في السوق. ستستمر في قرية الأماكن الأصلية لغابرييل دانونزيو لإجراء تذوقين آخرين في الأزقة بين عشرات المطاعم والمقاهي وبارات النبيذ. ستنتهي الجولة في متجر حلويات تاريخي في بيسكارا بتذوق كعكة بيسكارا النموذجية التي أحبها غابرييل دانونزيو كثيرًا: باروزو

نشأت في منزل جدتي في قرية قريبة من تيرامو في منطقة أبروتسو. نشأت على صوت آلة صنع المعكرونة ورائحة صلصة الطماطم الرائعة التي تصنعها. اعتدت الاختباء تحت الطاولة وسرقة المعكرونة... ومن هنا بدأ شغفي بالطعام. قادني شغفي بالطعام والناس إلى تأسيس ExperienceBellaVita.com، وهي شركة تروج لتجارب السياحة المستدامة في المناطق الأقل سياحة في إيطاليا، في أبروتسو. أحد تقييمات الفنادق ذات الخمس نجوم "لقد قضينا وقتًا رائعًا مع مارينو وجدة أمينة. لقد صنعنا كل شيء من الصفر وكان ممتعًا للغاية، ناهيك عن كونه لذيذًا للغاية. لقد كان القيام بذلك في منزله مع عائلته تجربة لا تُنسى حقًا بالنسبة لنا، لأنه عند السفر، فإن تلك الروابط المحلية هي التي تجعل الأمر مميزًا للغاية."

هام! هذه التذكرة مخصصة لمكالمة استشارية لمدة ٢٠ دقيقة لمناقشة بحث محتمل عن الأنساب أو جولة تراثية. أعد التواصل مع تراثك الإيطالي، وتعرّف على المزيد عن أسلافك الإيطاليين، وزُر مسقط رأسهم، والتقِ بأقاربك، واكتشف أسلوب حياتهم. نُجري أبحاثًا عن الأنساب في الأرشيفات المحلية، ونزور مسقط رأس أسلافك، ونتحدث مع السكان المحليين. معي، لن تتعرف على جذورك الإيطالية فحسب، بل ستختبر أيضًا الأماكن والمأكولات والحياة والتقاليد التي عاشها أقاربك. كل ذلك من خلال المشاركة معًا وبصحبة صديق محلي يُريك جمال هذه المنطقة البكر والخضراء، أبروتسو. إلى جانب كوني من قرية صغيرة بالقرب من تيرامو في أبروتسو، ولديّ علاقات ومعرفة واسعة بالمنطقة، فأنا من السكان المحليين وأتحدث اللهجة الأبروتسوية بطلاقة. من الضروري أن يُعرّف الأقارب المحتملون شخصًا لم يلتقوه من قبل. تواصل معنا للحصول على عرض سعر مُخصص.

قم بزيارة مزرعة نموذجية في الريف على ساحل ترابوتشي، مع جولة عبر مزارع الكروم وبساتين الزيتون. دعنا نرشدك في اكتشاف أساليب المعالجة في القبو لتحويل العنب إلى نبيذ. تذوق ٥ أنواع من نبيذ أبروتسو النموذجي، مصحوبة بمنتجات محلية أصيلة.

تنتهي الجولة بعد الظهر بتذوق أطباق أبروتسو المميزة في العالم: بومبا مع الآيس كريم من إعداد الشيف نيكو روميتو تقدم جولة الطعام والنبيذ التي تستغرق ٤ ساعات ٥ تذوقات أصلية (سيحل الطعام المقدم بكثرة محل الغداء أو العشاء) في مواقع مختلفة.

انغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل أحد السكان المحليين، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق وصفات أصيلة محفوظة في كتب الطبخ العائلية التي تناقلتها الأمهات الإيطاليات الحقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم ​​أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

تجوّل في مزارع الكروم واكتشف فلسفة الإنتاج الحديثة لمصنع النبيذ Marchesi De 'Cordano. خلال الزيارة، ستتمكن من الإعجاب بمزارع الكروم وسيتم إرشادك في مسار المعرفة حول إنتاج النبيذ. في نهاية الزيارة، ستكون ضيفًا في غرفة التذوق، حيث ستتذوق بعض أنواع النبيذ من مصنع النبيذ Marchesi De 'Cordano.

لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة (معكرونة محشوة + معكرونة طازجة) من الصفر باستخدام آلة "تشيزارينا". وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا كيفية تحضير طبق "تيراميسو" الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في دورة الطبخ العملية هذه. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. • تعلّم لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا • تعلّم كيفية صنع نوعين مشهورين من المعكرونة • تعلّم كيفية صنع طبق "تيراميسو" الشهير • دورة طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين • استمتع بمشروب "أبيريتيفو" إيطالي للتدفئة "لو سيزارين" هي أقدم شبكة في إيطاليا للطهاة المنزليين في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

تعرف على صانعي النبيذ المتحمسين وقم بزيارة عقار نموذجي في ريف بيسكارا. اكتشف تاريخ مصنع النبيذ، وتعلم كل شيء عن إنتاج النبيذ أثناء زيارة القبو الساحر. ثم تذوق ٣ أنواع مختلفة من النبيذ في جو مبهج.