ستغمرك هذه الورشة العملية في فن صناعة الفسيفساء القديم، وستحصل على هدية تذكارية مصنوعة يدويًا. سواء كنت فنانًا محترفًا أو مبتدئًا فضوليًا، فستتمكن من صنع شيء جميل خلال هذه الساعات القليلة في ورشة عمل جوزيبي. أثناء قيامك بصنع الفسيفساء، ستتعرف على تاريخ هذا الشكل الفني في المنطقة، بالإضافة إلى قصة جوزيبي الخاصة عن فسيفسائه في بارما (والتي ستلاحظها بالفعل على طول الشوارع). نريد أن يكون اليوم ممتعًا ومريحًا لمجموعتك بأكملها، لذا إذا كان هناك أي شيء محدد يمكننا القيام به لتلبية احتياجاتك، فيرجى إخبارنا.

استعد لمغامرة تذوق الطعام التي تحتفل بحب إيطاليا للمكونات عالية الجودة والتقنيات التقليدية والسعي إلى الكمال في كل قضمة. بعد مغادرة بارما، سنتجه إلى هذه المنطقة الصغيرة التي ينتشر هواؤها الفريد، الجاف والعطري القادم من جبال الأبينيني، على طول الوديان ويخلق مناخًا مثاليًا، مثاليًا لتجفيف وتجهيز لحم الخنزير بعناية. مع المرشد، ستزور الغرف المختلفة (الملح، التجفيف البارد، أقبية النضج، التعتيق)، بينما سيخبرنا بخصائص هذه العملية التي يعود تاريخها إلى العصر الروماني، في الواقع، فإن كلمة "prosciutto" (من اللاتينية perexsuctum، المجفف) تقول كل شيء بالفعل: المعالجة البطيئة والصبر لها أصول قديمة. إنه الهواء الفريد الذي ينزل جافًا وعطريًا من جبال الأبينيني، يمتد على طول الوديان ويخلق مناخًا مثاليًا، مثاليًا لتجفيف وتجهيز لحم الخنزير بعناية. تعرف على الأسرار حول العمليات المشاركة في صنع بروسكيوتو دي بارما في هذه التجربة متعددة الحواس: البصر والشم وبالطبع التذوق كلها متضمنة ومحققة خلال هذه الجولة المثيرة في نهاية الزيارة استمتع بتذوق لحم الخنزير بارما مصحوبًا بالخبز محلي الصنع والنبيذ من تلال بارما.

Get hands-on with a local Emilia-Romagna pasta maker and prepare fresh tortelli d’erbetta. Enjoy Parmigiano, wine, and a traditional dessert in an authentic Parma experience. - Learn to make tortelli d’erbetta with a real sfoglina from Emilia. - Welcome tasting with Parmigiano PDO and local wine to break the ice. - Hands-on and interactive experience for adults, children, and families. - Discover tips and stories from Parma’s traditional cuisine. - Enjoy your creations with a typical local dessert.