زيارة مصنع النبيذ هي تجربة حسية وفرصة للتعرف على أصناف العنب الثمينة المستخدمة في صنع النبيذ المذهل في وادي إتريا. سترى Masseria و Trulli من القرن السادس عشر بالإضافة إلى مصنع النبيذ الحديث للغاية حيث يمكنك فهم العمليات من الحصاد إلى الإنتاج وحتى التعبئة والشحن. سيكون هناك تذوق لأربعة أنواع مختلفة من النبيذ مع وجبات خفيفة لذيذة. زيارة سريعة إلى Locorotondo ، "المدينة الدائرية في العصور الوسطى" ، ثم غداء خفيف لذيذ يشمل الطعام النموذجي من المزرعة ونبيذ Locorotondo DOC المحلي. ثم، إلى Alberobello. موقع تراث عالمي لليونسكو منذ عام ١٩٩٦، يتكون المركز التاريخي من منطقتين متميزتين. سنزور Trullo قديمًا ونلتقي بأستاذ Trullo محلي حقيقي سيصف تقنيات بناء Trulli. في نهاية الجولة، يمكن تذوق "روسولي" النموذجي على شرفة بانورامية مذهلة بين المخاريط والقمم المحيطة بترولي.

وسط بستان زيتون عمره قرون من الزمان، ستتاح لك فرصة فريدة تقريبًا للتجول في مزارع الكروم في Ottavianello و Impigno و Francavidda، وهي كروم صغيرة اختفت تقريبًا، وزيارة المدفن تحت الأرض الذي يعود تاريخه إلى العصور الوسطى.

نريد أن نقدم لك خدمة حيث يمكنك الجمع بين مطبخ بوليزي عالي الجودة في خصوصية وراحة منزلك أو في مكان الإقامة المختار (بيوت العطلات والشقق والمساكن الريفية) دع نفسك تنجرف مع روائح ونكهات مطبخنا. يمكنك اختيار قائمتنا المحددة مسبقًا أو إذا كنت تفضل ذلك، يمكننا تخصيصها أو تعديلها لتناسب النباتيين أو النباتيين أو مرضى الاضطرابات الهضمية أو أي احتياج آخر.

Among intense scents and colors, you can walk among ancient olive trees, visit the underground and epigean oil mill and discover the evolution of the rural world over the centuries thanks to the attached museum of rural civilization. During the tour you will learn about all the processes that lead to the birth of extra virgin olive oil and taste the products of the farm. An experience that combines taste and culture, capable of surprising and satisfying every sensation.

In this perfect experience for both adults and children, you will be welcomed by me and my family in our country house in Ostuni, Puglia, and through our Guide you will learn to cook as well as handmade pasta, appetizers and typical desserts, even the tricks that make the difference in our culinary tradition! Relax by discovering the slowness of creating handmade pasta and the quality of simplicity. If possible, depending on the season, we will harvest and use the vegetables and fruits from our garden. Obviously after cooking we will taste together the results of our work. At the end of the experience you will receive the recipes of the dishes so you can propose them at your home when you want! We are waiting for you!!!

اكتشف بوليا الأصيلة مع Venture Vibes من خلال تجربة لا تُنسى في قلب المنطقة. استكشف بساتين الزيتون القديمة ومعاصر الزيتون تحت الأرض، واكتشف أسرار زيت الزيتون البكر الممتاز. تمزج هذه الرحلة بين التاريخ والثقافة والنكهات الفريدة لتقديم تجربة حسية وثقافية لا مثيل لها. ابدأ برنامج التذوق الخاص بك بجولة ذات مناظر خلابة بين أشجار الزيتون التي يبلغ عمرها قرونًا، والتي ترمز إلى التراث الزراعي في بوليا. برفقة خبراء، قم بزيارة معصرة زيتون تحت الأرض، حيث يتم إنتاج الزيت تقليديًا لأجيال. بعد الزيارة، شارك في تذوق مرشد لزيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة، وتعلم كيفية التمييز بين الفروق الدقيقة العطرية والخصائص الفريدة لكل صنف. اكتشف سبب شهرة زيت الزيتون البولياني في جميع أنحاء العالم وانغمس في الثقافة المحلية من خلال القصص الرائعة حول التقاليد وتطور إنتاج زيت الزيتون في المنطقة.

نحضر إلى مكان إقامتك/منزلك الذي تقضي فيه عطلتك أحد أهم التقاليد الطهوية في مطبخ بوليا: المعكرونة المصنوعة يدويًا. لن تسمح لك هذه التجربة بحمل أمتعتك إلى المنزل فقط لأنك شاركت في تحضير ٣ أنواع من المعكرونة بيديك، بل ستسمح لك أيضًا بتعلم التقنيات والحيل التي يمكنك تطبيقها لإسعاد عائلتك وأصدقائك في طريقهم إلى المنزل. تتضمن التجربة تحضير ٣ أنواع من المعكرونة الطازجة: أوريكيتي وتاجلياتيلي ومعكرونة بالبيض المحشو، لكن التجربة لا تنتهي هنا، حيث سنقوم بإعداد صلصة/تتبيلة لكل نوع من المعكرونة لتفجر النكهة. وفي النهاية، سيجلس الجميع لتذوق الأطباق المعدة، مصحوبة بمقبلات سيقدمها لنا رئيس الطهاة المحلي.

لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة البسيطة من الصفر باستخدام آلة "تشيزارينا". وكإضافة رائعة، ستتعلّم أيضًا تحضير طبق "تيراميسو" الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في دورة الطبخ العملية هذه. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. • تعلّم لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا. • تعلّم صنع نوعين من المعكرونة الشهيرة. • تعلّم صنع طبق "تيراميسو" الشهير. • دورة طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين. • استمتع بمشروب "أبيريتيفو" إيطالي للتدفئة. "تشيزارينا" هي أقدم شبكة في إيطاليا للطهاة المنزليين في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

لا تفوّت فرصة أن تصبح "بيتزايولو" (صانع بيتزا) وتيراميسو ماهرًا! انضم إلى منزل محلي، وتواصل مع طاهٍ منزلي خبير، واكتشف كيف كانت الأمهات والجدات الإيطاليات يُعدّن بيتزا رائعة في المنزل. مع هذه الدورة العملية الخاصة في الطبخ، ستتعلم كيفية صنع البيتزا والتيراميسو من الصفر على يد عائلة إيطالية أصيلة. ولإكمال وليمتك، استمتع بما أعددته للغداء أو العشاء مع تشكيلة من النبيذ المحلي. اختبر مهاراتك في الطبخ، وأذهل أصدقاءك وعائلتك بحفلة بيتزا عند عودتك إلى المنزل! هذه التجربة مناسبة للعائلات التي لديها أطفال من جميع الأعمار. "لو سيزارين" هي أقدم شبكة للطهاة المنزليين في إيطاليا، موزعة على أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون، يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

انغمس في درس طبخ خاص في منزل Cesarina، وتعلم أسرار أشهر أطباق مطبخ أوستوني وتذوق ثمار عملك مصحوبًا بكأس من النبيذ المحلي. خلال الدرس، ستكشف Cesarina عن حيل تجارة ٣ وصفات أوستوني الأصلية. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي. سيكون لدى كل مشارك محطة عمل مجهزة بالأواني وجميع المكونات اللازمة لصنع الأطباق. بعد ذلك، تذوق كل ما أعددته مصحوبًا بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي الأحمر والأبيض. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ٦٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

انغمس في درس خاص لصنع المعكرونة والتيراميسو في منزل مُرحّب، وتعلم أسرار أشهر أطباق المعكرونة والتيراميسو في المنطقة وتذوق ثمرة عملك لتناول الغداء أو العشاء مع النبيذ المحلي. خلال هذا الدرس الخاص، ستتعلم كيفية تحضير وصفتين للمعكرونة وحلوى التيراميسو من الصفر. ستكشف لك سيزارينا أسرار هذه الوصفات الشهيرة. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي وأذهل أصدقائك وعائلتك بمجرد عودتك إلى المنزل بوجبة إيطالية! هذه التجربة مناسبة للعائلات التي لديها أطفال من جميع الأعمار. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

استكشف المناظر الطبيعية الخلابة واستمتع بالتقاليد التي تعود إلى قرون مضت والتي ظلت دون تغيير إلى حد كبير. قم بزيارة كاستل ديل مونتي وتراني واستمتع بالنبيذ الحائز على جوائز مع وجبة غداء لذيذة اختيارية.

هل ترغب في اكتشاف الجانب الأكثر أصالة في فن الطهي الإيطالي ومشاركته مع عشاق المطبخ الإيطالي الآخرين؟ استمتع بجولة السوق المشتركة وتجربة تناول الطعام النموذجية. قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة وتعرف على المنتجات الموسمية والمكونات السرية. ثم توجه إلى منزل سيزارينا للاستمتاع بتجربة تناول طعام مكونة من ثلاثة أطباق، مع عرض الأطباق الإقليمية الأصيلة المخزنة في كتب الطبخ الخاصة بمضيفك. ستشارك في تجربة أكثر بكثير من مجرد غداء أو عشاء. ستتعرف على أصدقاء جدد، وتشعر وكأنك أحد أفراد العائلة وتعيش مثل الإيطاليين.

Learn how to cook panzerotti, puccitedde and a typical dessert together with us, drinking good wine and listening music! You will be welcomed by me and my parents in our house in the countryside a few kilometers from Ostuni. We will experiment two very old recipes of our region and and then we will taste the result of our work having lunch or dinner together! This experience is perfect for both adults and children and and in especially if you want to cook somenthing local and not a typical stereotypical italian dish. Panzerotti and puccitedde are typical traditional fried foods seasoned in a variety of ways whose recipe has been handed down from generation to generation and characterize the culinary art of Puglia. Having originated as "poor dishes", they do not require a vast amount of ingredients, but above all the right process, so what better time to find out how best to prepare them! We look forward to meet you soon!!!

تتمتع إيطاليا بتراث طهي غني ومتنوع، ويفخر مضيفونا المحليون بمشاركة أسراره الخفية. شارك شغفك بالطهي الإيطالي مع ضيوفنا الكرام، وانغمس في السوق المحلي النابض بالحياة، واستمتع بدورة طهي عملية أصيلة. ستزور السوق المحلي مع مضيفة سيزارينا، التي ستعلمك كيفية اختيار أفضل المكونات حسب الفصول. بعد ذلك، ستعود إلى منزلها، وتستمتع بمشروب أبيريتيفو إيطالي دافئ، وتستمتع بالدورة. ستتعلم كيفية صنع نوع مميز من المعكرونة، وهو من سمات المدينة التي تزورها، بالإضافة إلى تيراميسو الشهير. بعد الدورة، ستستمتع بكل ما أعددته مع النبيذ المحلي. هذه التجربة هي الخيار الأمثل إذا كنت ترغب في تجربة فن الطهي الإيطالي الأصيل من خلال علاقات أصيلة، وطعام شهي، وصداقة.

تذوق أوستوني مثل أهلها وتواصل مع أم إيطالية. قم بجولة في السوق النابض بالحياة ومتاجر الأطعمة التاريخية لاكتشاف المكونات النموذجية. ثم توجه إلى المنزل لحضور عرض طبخ يتبعه غداء أو عشاء مكون من ٤ أطباق مع النبيذ. • جولة في السوق المحلي ومتاجر الأطعمة مع أحد عشاق الطهي في أوستوني • تعرف على أسرار الطهي الإيطالية أثناء عرض الطبخ الخاص بك • غداء أو عشاء مكون من ٤ أطباق مع النبيذ في منزل أحد السكان المحليين

قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة ومتاجر الأطعمة التقليدية مع Cesarina وانغمس في درس طبخ خاص في منزل Cesarina، وتعلم أسرار أشهر أطباق مطبخ أوستوني وتذوق ثمار عملك مصحوبًا بكأس من النبيذ المحلي. خلال الدرس، ستكشف Cesarina عن حيل تجارة ٣ وصفات أوستوني الأصلية. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي. سيكون لدى كل مشارك محطة عمل مجهزة بالأواني وجميع المكونات اللازمة لصنع الأطباق. بعد ذلك، تذوق كل ما أعددته مصحوبًا بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي الأحمر والأبيض. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ٦٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

زيارة إلى بستان الزيتون الضخم مع قصة عن الأساطير، وغرائب حول النبات وطرق حصاد الزيتون، وتذوق زيوت الزيتون البكر الممتازة بما في ذلك الزيت المنتج بنسبة ١٠٠% من الزيتون القادم من نباتات عمرها آلاف السنين. تذوق الزيت على الفريسلين الجاف، وشرب المياه المعدنية المعبأة في زجاجات والنبيذ الأبيض الممتاز.

زيارة مزرعة تقليدية يعود تاريخها إلى عام ١٨٠٠، حيث يتم إنتاج أنواع مختلفة من الجبن منذ ٥ أجيال من الحليب الذي تحلبه أبقارها التي ترعى في المزرعة. من الممكن مشاهدة عملية الإنتاج بالكامل، من الحلب اليدوي لأبقار "فريسونا" إلى تذوق الجبن. يمكن لضيوفنا أيضًا الاستمتاع بأنفسهم: باتباع تعليمات صانع الجبن الرئيسي، يمكنهم تجربة صنع جبن الموزاريلا والجبن الطازج مثل الجيوكاتا أو البريموزال. التذوق النهائي للجبن الطازج والمتبل مع العسل المنتج في المزرعة والخبز المخبوز في فرن الحطب، مع كأس جيد من النبيذ المحلي.

انغمس في أوستوني مثل عشاق الطعام المحليين. استكشف متاجر الأطعمة الحرفية الأكثر ثقة في سيزارينا، وتذوقها أينما ذهبت. قم بزيارة مجموعة مختارة من المتاجر المحلية الصغيرة، وتعرف على المنتجات النموذجية للمدينة أثناء تذوقها. طريقة لذيذة لاكتشاف أوستوني وفن الطهو الخاص بها! • جولة تذوق طعام الشارع • استكشف متاجر الأطعمة الحرفية الأكثر ثقة في سيزارينا • تذوق بعض الأطعمة الأساسية النموذجية في شارع أوستوني • قم بزيارة بعض المعالم السياحية في أوستوني بينما تنتقل من التذوق إلى التذوق • جولة جماعية صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا لتجربة طعام أصيلة Le Cesarine هي أقدم شبكة للطهاة المنزليين في إيطاليا في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين للاستمتاع بتجارب طهي غامرة.