لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة البسيطة من الصفر باستخدام آلة "تشيزارينا". وكإضافة رائعة، ستتعلّم أيضًا تحضير طبق "تيراميسو" الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في دورة الطبخ العملية هذه. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. • تعلّم لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا. • تعلّم صنع نوعين من المعكرونة الشهيرة. • تعلّم صنع طبق "تيراميسو" الشهير. • دورة طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين. • استمتع بمشروب "أبيريتيفو" إيطالي للتدفئة. "تشيزارينا" هي أقدم شبكة في إيطاليا للطهاة المنزليين في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

استمتع أثناء تعلم كيفية الطهي في جو جذاب ومألوف وودود. تعرف على أسرار وحيل نونا لتحضير نوعين مختلفين من المعكرونة الطازجة التقليدية وتيراميسو لو كاجولي الشهير. تذوق النبيذ المحلي عالي الجودة، الذي يقترن بخبرة جياكومو (الشيف وصانع النبيذ)، والذي سيرافقك في رحلة طعام ونبيذ حقيقية ستبدأ بمقابلة جياكومو وزملائه الآخرين في الفصل على التراس البانورامي حيث سيتم تقديم برنامج الدورة: الحديث عن مزرعة عائلته العضوية وأنظمة الإنتاج المستدامة، ستتعلم أيضًا كيف أن جودة وأصالة المكونات هي أساس فلسفة مطبخ جياكومو. سيكون أحد أهدافك اكتساب القدرة على اختيار أفضل المكونات قبل معالجتها لإعداد معكرونة توسكان الخاصة بك في المنزل. في نهاية الدرس، ستجلس حول الطاولة الكبيرة لتذوق قائمة مكونة من أربعة أطباق: -- مقبلات توسكانية نموذجية، -- بابارديل (مع راجو لحم توسكاني) -- بيسي (مع صلصة موسمية تقليدية) كأس من النبيذ المحلي المختار، مقترنًا بكل طبق، لتحويل "الغداء" إلى "مسار حسي" حقيقي! أخيرًا، ستتذوق حلوى تيراميسو، وأنت جالس مسترخٍ على الشرفة بينما تستمتع بالمناظر المذهلة.

استمتع أثناء تعلم كيفية الطهي في جو جذاب ومألوف وودود. تعرف على أسرار وحيل نونا لتحضير نوعين مختلفين من المعكرونة الطازجة التقليدية وتيراميسو لو كاجولي الشهير. تذوق النبيذ المحلي عالي الجودة، الذي يقترن بخبرة جياكومو (الشيف وصانع النبيذ)، والذي سيرافقك في رحلة طعام ونبيذ حقيقية ستبدأ بمقابلة جياكومو وزملائه الآخرين في الفصل على التراس البانورامي حيث سيتم تقديم برنامج الدورة: الحديث عن مزرعة عائلته العضوية وأنظمة الإنتاج المستدامة، ستتعلم أيضًا كيف أن جودة وأصالة المكونات هي أساس فلسفة مطبخ جياكومو. سيكون أحد أهدافك اكتساب القدرة على اختيار أفضل المكونات قبل معالجتها لإعداد معكرونة توسكان الخاصة بك في المنزل. في نهاية الدرس، ستجلس حول الطاولة الكبيرة لتذوق قائمة مكونة من أربعة أطباق: -- مقبلات توسكانية نموذجية، -- بابارديل (مع راجو لحم توسكاني) -- بيسي (مع صلصة موسمية تقليدية) كأس من النبيذ المحلي المختار، مقترنًا بكل طبق، لتحويل "الغداء" إلى "مسار حسي" حقيقي! أخيرًا، ستتذوق حلوى تيراميسو، وأنت جالس مسترخٍ على الشرفة بينما تستمتع بالمناظر المذهلة.

The experience is one of a kind because it allows you to learn while appreciating what surrounds you. The teacher is very understanding and helpful and able to accommodate all guests' requests. Combining art, culture and nature is the perfect mix.

This experience takes you beyond the classic cooking class : you start at the weekly Montepulciano Point of Sale, experiencing the true ritual of shopping together with a local chef. From the choice of ingredients to the preparation of lunch in a historic building, every moment is authentic, practical and deeply linked to the territory.

This private cooking class takes place in a real Tuscan family-run farm, immersed in the Montepulciano countryside. The experience is reserved exclusively for your group and adapts to the times and needs of the participants, following traditional recipes and local ingredients. The pace is relaxed and the atmosphere intimate, to live an authentic moment of sharing, cooking and conviviality away from mass tourism.