انغمس في درس خاص لصنع المعكرونة في منزل أحد السكان المحليين، وتعلم أسرار أشهر أطباق المعكرونة في المنطقة وتذوق ثمار عملك مصحوبًا بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي. خلال الدرس، سيكشف الطاهي المحلي عن حيل تجارة ٣ وصفات أصلية للمعكرونة الإقليمية. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي. سيحصل كل مشارك على محطة عمل مجهزة بالأواني وجميع المكونات اللازمة لصنع الأطباق. ثم تذوق كل ما أعددته مصحوبًا بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي الأحمر والأبيض. تقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

اكتشف فنّ تحضير الرافيولي منزليًا في دورة طبخ عملية في ميسينا، إحدى أجمل وجهات إيطاليا. في مطبخ محلي، سيرشدك طاهٍ إيطالي ماهر إلى أسرار تحضير المعكرونة الطازجة. ستتعلم كيفية خلط وعجن العجين، وتحضير الحشوات المحلية، وتشكيل الرافيولي الكلاسيكي. أثناء طهي الرافيولي، استمتع بمشروب فاتح للشهية وتعرّف على تقاليد ميسينا الطهوية. بعد أن تصبح جاهزة، استمتع بالرافيولي الطازج مع صلصة تقليدية، مع نبيذ محلي. تقدم سيزارين، أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل الشغوفين، هذه التجربة الأصيلة مثالية للمبتدئين أو لعشاق الطعام المتمرسين، وستزودك بالمهارات اللازمة لإعادة صنع الرافيولي الإيطالي الأصيل في المنزل.