تتيح لك دورة صنع المعكرونة محلية الصنع تعلم تقنيات إنتاج أوريكيتي وسانيا، المعكرونة النموذجية في بوليا، مع طاهٍ محترف حقيقي. ستقام الدورة في فناء جميل يعود تاريخه إلى القرن الخامس عشر، في قلب وسط مدينة ليتشي. بالإضافة إلى التجربة الفريدة، فإن تقنية الإنتاج، بمجرد تعلمها، ستكون مفيدة لك لاستخدامها مع أصدقائك بمجرد عودتك إلى المنزل. بالإضافة إلى صنع المعكرونة، سيتم طهيها وتناولها في الموقع.

قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة ومتاجر الأطعمة التقليدية مع Cesarina وانغمس في درس طبخ خاص في منزل Cesarina، وتعلم أسرار أشهر أطباق المطبخ من ليتشي وتذوق ثمار عملك مصحوبًا بكأس من النبيذ المحلي. خلال الدرس، ستكشف Cesarina عن حيل تجارة ٣ وصفات إقليمية أصلية. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي. سيكون لدى كل مشارك محطة عمل مجهزة بالأواني وجميع المكونات اللازمة لصنع الأطباق. بعد ذلك، تذوق كل ما أعددته مصحوبًا بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي الأحمر والأبيض. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا تضم ​​أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

هذه الورشة ليست مجرد فرصة لتعلم فن قديم. بل هي أيضًا فرصة لاستكشاف إبداعك والاسترخاء والاستمتاع بتجربة ممتعة ومجزية. إنها هدية مثالية لأولئك الذين يبحثون عن شيء مختلف، حيث تقدم ورشة عمل الورق المعجن تجربة لا تُنسى لجمال ورضا الإبداع بأيديهم. لا تفوت فرصة الدخول إلى عالم الورق المعجن السحري معنا!

انطلق في مغامرة صنع المعكرونة مع Enza! ارتدِ مئزرك واكتشف أسرار صنع المعكرونة الإيطالية الأصيلة. معًا، سنصنع "Orecchiette and Maccheroncini" باستخدام وصفة Enza السرية ومكونات محلية المصدر للحصول على نكهة لا تُضاهى. بعد ذلك، انغمس في وليمة رائعة تضم الخضروات الطازجة المحلية والجبن وأطباق المعكرونة محلية الصنع. بالإضافة إلى ذلك، استمتع بمذاق أجود أنواع النبيذ في سالينتو والليمونشيلو محلي الصنع الرائع للحصول على تجربة طهي لا تُنسى!

شارك في تجربة لا تُنسى تجمع بين التقاليد والإبداع بطريقة متناغمة. ستتاح لك الفرصة لاكتشاف أسرار الحجارة التي تزين القصور الرائعة والكنائس الرائعة في المركز التاريخي لمدينة ليتشي. لا تفوت هذه الفرصة الفريدة لتغمر نفسك في فن العمل بالحجارة في ليتشي والتعبير عن إبداعك بطريقة فريدة ورائعة!

تمنحك هذه التجربة الفريدة فرصة صنع شمعة من شمع الصويا في وعاء خزفي مصنوع يدويًا. يقام الحدث في حديقة المركز التاريخي لمدينة أوترانتو.

اكتشف جوهر مطبخ سالينتو مع دورة طبخ عملية في منزل أحد سكان ليتشي! أعدّ وصفة محلية مميزة بتوجيه من مضيفك الودود، باستخدام محطات طهي مجهزة بالكامل. بعد انتهاء الدورة، استمتع بطبق معكرونة منزلي الصنع مع طبق شهي آخر من إعداد مضيفك، مثل مقبلات أو حلوى أو طبق رئيسي. تشمل التجربة مياهًا عادية وغازية، وكأسًا من النبيذ لكل شخص، وقهوة. تعلّم الطبخ كأهل المنطقة، واستمتع بوجبة دسمة، واصنع ذكريات لا تُنسى في ليتشي. سيزارين هي أقدم شبكة في إيطاليا تضم ​​أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون، يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

Sign up for an art aperitivo in Lecce! Add a handmade touch to your home, give your creativity a new playground, while enjoying an Italian aperitivo!

Paint on a Mini Canva with any design you choose Taste Pizza Enjoy a casual and friendly atmosphere with other art lovers Paint your Canva to take home with you Casual and friendly atmosphere No prior wine knowledge required Opportunity to meet other travellers

انطلق في رحلة إلى قلب تقاليد سالينتو المحلية مع ورشة عملنا التفاعلية لصناعة الورق المعجن في ليتشي. بقيادة حرفي ماهر، تقدم هذه التجربة العملية غوصًا عميقًا في هذه الحرفة القديمة. في ورشة العمل، يمكن للعائلات التي لديها أطفال المشاركة بنشاط في صنع قطع الورق المعجن، مما يجعلها تجربة مثالية وجذابة للجميع. سيشارك الحرفي الماهر أسرار هذه المهنة. انغمس في عملية صنع الورق المعجن المعقدة، واكتسب فهمًا مباشرًا للفن المتضمن. بينما تصنع قطعتك الأثرية الخاصة تحت إشراف الحرفي. أبرز مميزات ورشة العمل: تجربة تفاعلية مثالية للعائلات التي لديها أطفال تعلم من حرفي ماهر متمرس في تقاليد سالينتو المحلية صنع قطع الورق المعجن عمليًا رؤى ثاقبة حول المواد والتقنيات الخاصة بالمنطقة احتفظ بقطعتك الأثرية المصنوعة يدويًا كتذكار شخصي

نحن أكثر من مجرد مطعم تقليدي، بل مطعم راقٍ يُجسّد تراث بوليا، مكانٌ يُتيح للناس فرصة التعرّف عمليًا على كيفية إحياء طبق تاريخي. تتجاوز أصول الطبق حدود الوصفة، بل تُجسّد تاريخ المنطقة. على مرّ السنين، أعاد العديد من عملائنا اكتشاف نكهاتٍ ضاعت في ذاكرتهم. مذاقاتٌ منسيةٌ لامست قلوبهم، فأعادت إليهم ذكرياتٍ حية. حاليًا، خبيرنا في المطبخ هو جورجيو غراسي. تعلّم كل شيء من والدته روزالبا دي كارلو، الخبيرة الكبيرة في ثقافة بوليا الطهوية. تنتمي روزالبا إلى عائلة أندرياني دي فيتو البارونية النبيلة من كوريليانو دوترانتو. ونظرًا لاتصالها الوثيق بفلاحي قريتها، تتمتع روزالبا بمعرفةٍ عميقةٍ بالنسختين الغنية والمتواضعة من تقاليد الطهي نفسها. ولهذا السبب، اختارها مؤتمر برعاية اليونسكو كدراسة حالة في عام ٢٠١٠. روزالبا كنز عظيم لمطعمنا، ولكنها قبل كل شيء جوهرة ثمينة لعائلتنا.

انغمس في التراث الغني للسجاد الفارسي في ليتشي، حيث تلتقي التقاليد بالحرفية. ترحب بكم هذه التجربة الحصرية في صالة عرض عائلية تاريخية، مع شاي فارسي تقليدي يجسد دفء الضيافة المتوارثة. استكشفوا القصص الآسرة وراء كل سجادة، وتعرّفوا على تفاصيل أنماطها وألوانها، وشاركوا في درس عملي يكشف أسرار تمييز روائع يدوية أصلية. مع عرض سجاد نادر عن قرب، يُلبي هذا النشاط احتياجات عشاق الفن والثقافة على حد سواء، ويضمن لكم مغادرة المكان حاملين معكم معرفة جديدة وذكريات عزيزة.

This authentic pizza-making class stands out for its truly hands-on approach and professional guidance from an experienced local pizzaiolo. Unlike standard classes, you will learn not only how to prepare pizza, but also the key techniques behind dough fermentation, flour selection, and traditional Italian methods. You will create your own dough from scratch using professional tools, while discovering the secrets that make Italian pizza unique. Since proper dough requires time to rise, you will also enjoy a freshly baked pizza prepared by the chef using matured dough, allowing you to taste the true final result. The experience takes place in a relaxed and welcoming setting, includes a drink, and ends with a certificate of participation. Perfect for food lovers looking for an authentic, immersive, and high-quality culinary experience in Lecce.